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文/羊城晚報全媒體記者 林清清 通訊員 胡穎儀 黃昌錦海報/陳健怡粵語音頻/羊城晚報全媒體記者 林清清

夏至這天，陽光直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天。在中醫(yī)看來，夏至日雖不是一年中最熱之時，卻是一年中陽氣最旺之際。所謂“重陽必陰，盛極而衰”，這正說明夏至日是一陰始生、陽氣始衰之際。

(資料圖片僅供參考)

廣東省名中醫(yī)、廣州市紅十字會醫(yī)院中醫(yī)科主任吳艷華提醒，此時要順應陽盛于外的特點，固護陽氣，慎食生冷寒冷之物，以防傷陽氣?？蛇m當進食苦味食物以清心除煩，日常應靜心守神，切忌暴怒過悲，中傷五臟。吳艷華主任中醫(yī)師從居、食、調、防四點給出養(yǎng)生要訣。

居：避免久居濕處，防空調病傷身

夏至雨量增多，特別南方時有臺風暴雨“龍舟水”，濕度極大。若久居濕處，濕邪傷人，則容易困阻脾胃，耗傷脾陽，令脾胃運化失常，容易出現(xiàn)腹瀉、無食欲等消化道癥狀。

需要注意的是，炎熱夏季中，很多人喜歡一天到晚開空調降溫，吳艷華提醒，這容易導致人的皮膚腠理關閉，出現(xiàn)頭暈、頭痛、眼睛干澀、咽癢咳嗽、惡風寒等“空調病”問題。建議居室要多開窗換氣，早晚增加戶外活動。開空調時注意溫差不宜過大，避免頻繁進出空調房，以減少因溫差頻繁變化致病。

食：不可過食生冷，適當吃苦養(yǎng)心

如今，冰鎮(zhèn)食物往往成了夏天的標配，不過，夏至后雖天氣越來越熱，陽氣卻已呈現(xiàn)衰退之象。吳艷華提醒，此時如果過食寒涼，則直接從體內消耗陽氣，可能帶來胸脘腹疼痛、嘔吐、精神疲倦、女性痛經(jīng)、月經(jīng)不規(guī)則、閉經(jīng)等不適，甚至會誘發(fā)或加重如哮病、喘證、胸痹等疾病。建議夏季少食生冷，可適當進食苦味食物來補益心氣或清心除煩。

調：調暢心情忌暴怒

《素問·四氣調神大論》指出夏季應“使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養(yǎng)長之道也”。所以夏至之后，要注意保持心態(tài)平和，心情舒暢，心胸寬廣和對事物的濃厚興趣，以利于氣機通泄，防止懈怠厭倦，惱怒憂郁，阻礙氣機通調。

防：防大汗傷津耗氣

夏季炎熱，暑熱容易令人出汗。中醫(yī)理論中，津汗同源，津血同源，而津能化氣、載氣。若汗出過多，容易傷津、耗氣。所以夏季養(yǎng)生，除了要固護陽氣外，還要注意不要過度出汗，以防傷津耗氣。建議不要在正午時分勞作或劇烈運動，運動后要適當補充水分，且不宜喝冰飲料，而應視情況喝溫開水或常溫淡鹽水。少量多次，切忌一次大量飲水，以免中傷脾胃。

養(yǎng)生湯水方

苦瓜黃豆排骨湯

功效：清暑除煩，祛濕解毒。

材料：苦瓜1條約200克，黃豆1兩，排骨2條，瘦肉2兩，生姜3片，料酒、鹽適量。

做法：1.黃豆洗凈，以清水浸泡3小時左右備用。

2．排骨砍成2寸左右長塊，瘦肉切大方塊，入鍋中加姜、料酒、焯水后水，洗凈備用。

3．苦瓜洗凈切段去瓤，與泡好的黃豆、焯水后的排骨、瘦肉和姜片一起放入砂鍋，加適量涼開水或清水，大火煲開后，改中小火煲約1小時至排骨軟爛，加入適量食鹽調味即可。

五指毛桃無花果瘦肉湯

功效：清熱祛濕，益氣養(yǎng)陰。

材料：五指毛桃60克，無花果3枚，瘦肉半斤，陳皮1/3瓣，生姜、料酒、鹽、食用油適量。

做法：1.五指毛桃清水洗凈，提前一晚加清水浸過藥面，置冰箱中泡1晚備用。

2．瘦肉切大方塊，涼水入鍋，加料酒焯水后洗凈血沫備用。

3．把五指毛桃及浸泡的水倒入砂鍋，加入焯水后的瘦肉、生姜、無花果、陳皮和適量清水，大火煲開后改小火煲1小時，加入適量鹽油調味即可。(更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com)

策劃 |龔丹楓統(tǒng)籌 |王倩文案 |林清清 胡穎儀 黃昌錦海報 |陳健怡責編 |何寧校對 |蘇敏

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