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紫麥，學(xué)名叫“紫優(yōu)5號”，落戶明集鎮(zhèn)已兩年?！叭ツ?，中科院專家推薦這個紫麥品種，我當(dāng)時抱著試試看的心態(tài)，種了100畝?！鄙綎|省鄒平市明集鎮(zhèn)種糧大戶劉水波說。到了收獲季，紫麥畝產(chǎn)1100斤左右，與傳統(tǒng)小麥產(chǎn)量相當(dāng)。但是市場價格每斤達(dá)2元，比普通小麥高出了5毛多錢。劉水波100畝地賣糧收入了22萬元?！　⑺ń榻B：“紫麥屬于功能性營養(yǎng)小麥，營養(yǎng)價值非常高，不僅富含花青素，硒和鋅元素的含量也很高。”看到效益，附近村民紛紛跟種，截至目前，明集鎮(zhèn)解家、西宋、蘇橋、窩村等村共有2000余畝紫麥田?！　　艾F(xiàn)在人們越來越追求食物的營養(yǎng)價值，我瞅準(zhǔn)了這個商機(jī)，將紫麥預(yù)留出一部分，聯(lián)系當(dāng)?shù)氐拿娣奂庸て髽I(yè)，進(jìn)行二次深加工?！眲⑺ㄕf，“紫麥的營養(yǎng)價值很大一部分存在于麥皮里面，所以我采用的是‘吃干榨凈’的全麥研磨技術(shù)?！彼€注冊了“明紫坊”品牌，對面粉進(jìn)行了統(tǒng)一包裝，做成5斤一盒的高檔禮盒，市場零售價11.9元?！　⑺ㄋ氵^一筆賬，如果單純賣小麥，每畝可收入2200元；如果深加工，目前每斤面粉售價為8元，按照每畝地產(chǎn)出900斤面粉計算，可收入7200元，去除面粉加工、包裝等費用，利潤為3600元，市場發(fā)展前景巨大。　　據(jù)了解，劉水波最近還請專家設(shè)計出了紫麥全麥面條、紫麥精釀白酒，主打紫麥優(yōu)良的營養(yǎng)價值優(yōu)勢，不斷增加紫麥附加值，進(jìn)一步延伸“紫色”產(chǎn)業(yè)鏈?！　?李蓓蓓)

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