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(資料圖)

新疆素有“瓜果之鄉(xiāng)”美譽，喀什地區(qū)更因光熱水土資源條件得天獨厚，全年日照時間平均達(dá)到3000小時，是全國重要的林果生產(chǎn)基地。然而像西梅、桑葚等地域性明顯的特產(chǎn)水果，對生長環(huán)境要求非常嚴(yán)苛，口感清爽甘甜但最佳賞味期較短，疆外的消費者很難購買到鮮果。

為了解決喀什地區(qū)的大量特產(chǎn)水果鮮果難以銷售至外省市的問題，新疆閩龍達(dá)干果產(chǎn)業(yè)有限公司引進(jìn)喀什首條國際先進(jìn)的鮮果凍干技術(shù)設(shè)備產(chǎn)線，采用FD凍干技術(shù)將鮮果做成凍干產(chǎn)品。這一技術(shù)是將鮮果低溫凍結(jié)，再在真空條件下將其脫水，避免了傳統(tǒng)高溫干燥技術(shù)帶來的產(chǎn)品皺縮、顏色褐變等問題。通過該技術(shù)生產(chǎn)的水果凍干經(jīng)過泡水后還原，口感不會流失，也維持了原有的營養(yǎng)成分。

如今，喀什瓜果的鮮甜被鎖在了輕盈便攜的水果零食袋中，成為了輻射全國消費者的健康零食，既滿足了水果新賽道的市場消費需求，實現(xiàn)了初級農(nóng)產(chǎn)品加工向精深加工的跨越。同時，通過產(chǎn)業(yè)鏈的延伸提高了澤普縣本地果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，也為本地農(nóng)民提供了家門口的就業(yè)平臺?！斑@里很多工作了七八年以上的員工，工資穩(wěn)定，手頭也有了積蓄，如今買了小轎車，很多員工已經(jīng)從平房上了樓房。”新疆閩龍達(dá)干果產(chǎn)業(yè)有限公司副總經(jīng)理孫磊說道。

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