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【資料圖】

折耳根別錯(cuò)過(guò)，比紅薯通便，比胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)，炒一盤(pán)全家不夠吃

冬天火鍋可是必須要吃的，一家人圍坐在一起，吃喝聊天很是滿(mǎn)足?，F(xiàn)在吃火鍋?zhàn)畈豢缮俚氖澄锞褪钦鄱?。味道鮮嫩美味，吃過(guò)的人沒(méi)有一個(gè)說(shuō)不好吃的。折耳根南方比較常見(jiàn)，清脆爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受當(dāng)?shù)厝说南矚g。

我比較喜歡炒著吃，清脆爽口，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有。折耳根比紅薯通便，比胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)，遇到它千萬(wàn)別手軟。

辣炒折耳根

食材：折耳根、豬肉、蔥、姜、蒜、食鹽、味極鮮、蠔油、雞精、豆瓣醬。

步驟一：將折耳根切成小段，放入水中，加入食鹽清洗干凈，放入碗中備用。將豬肉切成小塊，一起放入碗中備用。

步驟二：在碗中加入食用油，將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香，加入豆瓣醬，再把折耳根放入鍋中，煸炒五分鐘后加入味極鮮、蠔油、雞精、食鹽進(jìn)行調(diào)味就可以，盛入盤(pán)中。

折耳根就做好了，希望大家喜歡。

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