四川火鍋雞的正宗做法_四川火鍋雞的正宗制作方法
發(fā)布日期： 2023-06-13 17:05:37 來源： 印象頭條
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四川火鍋雞的正宗做法，四川火鍋雞的正宗制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料：火鍋1包，花椒1把，雞肉1只，鹽適量，料酒適量。
2、先將雞洗凈，切成小塊，放入有冷水的鍋中，加入適量料酒焯一下，去掉腥味。
3、鍋中熱油，放入姜、蒜、香料，翻炒，放入火鍋底料，翻炒至香，再放入雞肉。
4、加入芋頭和竹筍翻炒。
5、炒香，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。
6、然后放在高壓鍋里加水，直到材料沒過。
7、蓋上鍋蓋，煮20分鐘。
8、加入一些芫荽即可食用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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