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【資料圖】

1、清蒸螃蟹，肉白鮮嫩，黃膏腴美，邊剝邊吃，別有一番滋味。

2、食材食譜熱量：229.1(大卡)主料螃蟹4只方法/步驟清水浸泡螃蟹4小時(shí),讓其吐出臟物，然后用刷子洗刷干凈。

3、螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，放入蒸箱普通模式100度蒸15分鐘左右即可。

4、姜切成碎末放入小碗內(nèi)，倒入醋與姜末混合，調(diào)成姜醋汁。

5、螃蟹蒸好后從蒸箱內(nèi)取出，剪去繩子，蘸姜醋汁食用即可。

6、END注意事項(xiàng)小貼士：蒸螃蟹時(shí)肚皮朝上，蟹黃不易流出，造成浪費(fèi)。

7、清蒸時(shí)間：時(shí)間15分鐘左右適宜清炒蝦仁的做法食材主料蝦仁350g 輔料油1大勺鹽1小勺白酒1小勺淀粉2小勺黃瓜30g胡蘿卜30g玉米粒30g 步驟1.準(zhǔn)備所有材料2.蝦仁清洗干凈，去掉蝦線3.加入1小勺鹽4.加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘5.加入2小勺淀粉6.抓拌均勻7.胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁8.鍋中加入1大勺油，油熱后下鍋滑炒蝦仁9.蝦仁變色后即可撈出10.加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生11.加入少許鹽，加入玉米粒翻炒12.加入事先炒好的蝦仁13.翻炒均勻，即可關(guān)火小貼士蝦仁要想入味，就要事先腌制2、加入淀粉給蝦仁上漿，可以讓蝦仁口感更滑嫩3、炒蝦仁的時(shí)候，時(shí)間不要太長，蝦仁一變色就鏟出，因?yàn)楹竺孢€有一次翻炒。

本文分享完畢，希望對你有所幫助。

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