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北京市衛(wèi)健委與市教委日前聯(lián)合發(fā)布通知，決定于2021年至2025年開展中小學(xué)營養(yǎng)教育試點建設(shè)，進(jìn)一步加強本市兒童青少年營養(yǎng)健康工作。

2021年至2023年，本市將組織專業(yè)力量面向試點學(xué)校學(xué)生開展?fàn)I養(yǎng)教育課堂，每月為學(xué)生講授營養(yǎng)健康及食品安全知識、飲食文化及飲食禮儀、健康飲食行為等，并帶動試點學(xué)校營養(yǎng)健康相關(guān)師資力量，編寫開發(fā)適合本校各年齡段學(xué)生的營養(yǎng)教育教案和課程課件;2024年至2025年，試點學(xué)校營養(yǎng)健康相關(guān)師資力量獨立開展?fàn)I養(yǎng)教育課堂工作，市區(qū)兩級專業(yè)力量協(xié)助指導(dǎo)。

本市鼓勵、指導(dǎo)學(xué)校根據(jù)《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》建設(shè)營養(yǎng)健康食堂，完善食堂設(shè)施，每周設(shè)計、公布營養(yǎng)配餐食譜。通過使用調(diào)查表、設(shè)立營養(yǎng)健康小屋和宣傳欄等形式營造營養(yǎng)知識氛圍，打造校園營養(yǎng)環(huán)境。市區(qū)兩級專業(yè)力量給予技術(shù)支持和指導(dǎo)，并與試點學(xué)校共同在實踐中探索梳理適合本市中小學(xué)校的營養(yǎng)健康學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)。

市級專家團(tuán)隊在試點建設(shè)開始前對部分學(xué)生、家長、教師、食堂工作人員等開展問卷調(diào)查，收集學(xué)生當(dāng)年體檢數(shù)據(jù)作為基線資料。以后依據(jù)學(xué)校每年常規(guī)體檢時間，收集該學(xué)年學(xué)生體檢數(shù)據(jù)并進(jìn)行問卷調(diào)查，掌握學(xué)生營養(yǎng)素養(yǎng)與健康狀況的變化趨勢。