開封夜市重新開張
發(fā)布日期: 2021-09-23 11:27:32 來源: 河南日報客戶端
“嗖嗖嗖……車輪飛轉(zhuǎn)!”9月22日晚7時許,隨著一聲夜市入場哨聲響起,開封鼓樓廣場四周的小巷里,各色小吃攤位推車在數(shù)十秒鐘飛速沖入廣場。
當(dāng)晚,開封鼓樓廣場又恢復(fù)了往日的燈火璀璨,叫賣聲不絕于耳,停業(yè)53天的開封夜市重新開張。
受汛情疫情影響,自8月1日,開封夜市關(guān)閉至今。
熱鬧非凡的夜市是開封這座古城的一大特色。據(jù)統(tǒng)計,正式獲批的開封夜市大大小小有17個,最為著名的開封鼓樓夜市以品種繁多、風(fēng)味獨特,吸引了國內(nèi)外不計其數(shù)的食客,到鼓樓吃夜市也成為了來汴游客晚間的主要旅游項目。
開封夜市歷史悠久,自宋朝解除宵禁始,就變成了一座不夜城,斗茶、聽書、趣味無窮,更有皇家第一美食灌湯小籠包、黃燜魚、炒涼粉、花生糕、缸爐燒餅,麻辣花生仁等上百種獨特風(fēng)味小吃讓人流連忘返。 創(chuàng)作于宋代的《東京夢華錄》中就有記載:“夜市直至三更盡,才五更又復(fù)開張,耍鬧去處,通宵不絕。”千百年來,開封夜市在水霧蒸騰的光影里散發(fā)著誘人的香味配合著頗具地方特色的傳統(tǒng)叫賣聲,置身于此,使人仿佛步入歷史畫卷,一日夢回千年。
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