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“嗖嗖嗖……車輪飛轉(zhuǎn)!”9月22日晚7時(shí)許，隨著一聲夜市入場(chǎng)哨聲響起，開封鼓樓廣場(chǎng)四周的小巷里，各色小吃攤位推車在數(shù)十秒鐘飛速?zèng)_入廣場(chǎng)。

當(dāng)晚，開封鼓樓廣場(chǎng)又恢復(fù)了往日的燈火璀璨，叫賣聲不絕于耳，停業(yè)53天的開封夜市重新開張。

受汛情疫情影響，自8月1日，開封夜市關(guān)閉至今。

熱鬧非凡的夜市是開封這座古城的一大特色。據(jù)統(tǒng)計(jì)，正式獲批的開封夜市大大小小有17個(gè)，最為著名的開封鼓樓夜市以品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特，吸引了國內(nèi)外不計(jì)其數(shù)的食客，到鼓樓吃夜市也成為了來汴游客晚間的主要旅游項(xiàng)目。

開封夜市歷史悠久，自宋朝解除宵禁始，就變成了一座不夜城，斗茶、聽書、趣味無窮，更有皇家第一美食灌湯小籠包、黃燜魚、炒涼粉、花生糕、缸爐燒餅，麻辣花生仁等上百種獨(dú)特風(fēng)味小吃讓人流連忘返。 創(chuàng)作于宋代的《東京夢(mèng)華錄》中就有記載：“夜市直至三更盡，才五更又復(fù)開張，耍鬧去處，通宵不絕。”千百年來，開封夜市在水霧蒸騰的光影里散發(fā)著誘人的香味配合著頗具地方特色的傳統(tǒng)叫賣聲，置身于此，使人仿佛步入歷史畫卷，一日夢(mèng)回千年。