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19日，第三屆中國(guó)糧食交易大會(huì)在福州開幕。大會(huì)總展覽面積7.5萬(wàn)平方米，圍繞優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品、糧油機(jī)械設(shè)備、糧食科技成果、全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字產(chǎn)品、主食廚房設(shè)備，以及糧油消費(fèi)扶貧、對(duì)外合作交流、金融物流服務(wù)等，集中展示優(yōu)質(zhì)糧食工程建設(shè)成果和糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新成果。本屆大會(huì)有哪些看點(diǎn)?昨日，記者走進(jìn)展館一探究竟。

優(yōu)質(zhì)糧油：綠色有機(jī)銷售旺

陜西鍋盔、新疆烤馕、川府菜油、漢中大米……在優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品主題展區(qū)，人頭攢動(dòng)、糧油飄香。

“生態(tài)好，產(chǎn)好糧”“好山好水出好糧”……記者看到，眾多糧油展館的宣傳牌紛紛亮出“生態(tài)”標(biāo)簽，推介時(shí)，展館工作人員也都先介紹當(dāng)?shù)厣指采w率、水質(zhì)、土壤等生態(tài)指標(biāo)。“陜西洋縣不僅是‘東方寶石’朱鹮的優(yōu)良棲息地，也是優(yōu)良農(nóng)作物生長(zhǎng)的天堂。”陜西“洋縣黑米”展臺(tái)企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，洋縣被譽(yù)為地球上同緯度生態(tài)最好的地區(qū)之一，也是世界珍禽朱鹮唯一的野生棲息地和人工飼養(yǎng)育種源地，洋縣黑米正是生長(zhǎng)在這里，“我們用古法人工種植黑米，和朱鹮一樣珍貴”。

“我們種植的小麥都是用高山雪水澆灌的。”在新疆糧油展臺(tái)，新天駿公司有關(guān)負(fù)責(zé)人熱情地向客戶推介產(chǎn)品，“我們的面粉產(chǎn)自新疆塔額盆地最大的農(nóng)業(yè)縣額敏縣，這里是‘中國(guó)綠色名縣’，環(huán)境好、日照長(zhǎng)、晝夜溫差大，所以產(chǎn)出的有機(jī)面粉口感勁道。”

在云南糧油展臺(tái)，源天集團(tuán)在宣傳冊(cè)上專門列出展品食用油和普通食用油“生長(zhǎng)環(huán)境”對(duì)比表，通過(guò)海拔、氣候、土壤、陽(yáng)光、雨水等多項(xiàng)指標(biāo)證明產(chǎn)品的綠色“出身”。

展臺(tái)人氣旺，云端直播忙。在糧油產(chǎn)品展區(qū)，記者看到，各展位隨處可見(jiàn)主播在鏡頭前和粉絲互動(dòng)。一個(gè)支架、一部手機(jī)，展臺(tái)變?yōu)橹辈ラg，全視角直播這場(chǎng)糧油盛宴。

“米粒細(xì)長(zhǎng)均勻，色澤清白，晶瑩剔透;煮粥漿汁如乳，味甘醇香;蒸飯油亮溢香，柔韌不粘;冷飯成粒性好，不回生。”在陜西“漢中大米”展臺(tái)，一位穿著唐裝漢服、畫著精致“貴妃妝”的女主播正在推介自家產(chǎn)品。

“線上火爆程度不亞于現(xiàn)場(chǎng)，觀眾‘買買買’的熱情高漲。”貴州省糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，相對(duì)于圖片和視頻，直播更能激發(fā)用戶對(duì)產(chǎn)品的興趣。貴州糧油展臺(tái)專門成立了直播專場(chǎng)，輪流直播各展臺(tái)的糧油產(chǎn)品。開播僅半小時(shí)，觀看人次已達(dá)到12.2萬(wàn)，點(diǎn)贊次數(shù)超過(guò)13萬(wàn)，成交額達(dá)到13.24萬(wàn)。

科技賦能：吃得安全又健康

“礱碾組合米機(jī)”“色選識(shí)別機(jī)”“糧食烘干機(jī)”……眾多的糧油機(jī)械設(shè)備和先進(jìn)的糧食管理體系讓參會(huì)人員感受到了糧食生產(chǎn)背后蘊(yùn)藏的科技力量。

走進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品暨相關(guān)技術(shù)設(shè)備展的現(xiàn)場(chǎng)，安徽捷訊廣電技術(shù)有限公司展示的“大家伙”——云紅外大米色選識(shí)別機(jī)吸引了眾人的眼球。技術(shù)人員為大家展示智能色選機(jī)的篩選過(guò)程。記者看到，經(jīng)過(guò)色選機(jī)篩選后，摻雜在大米中的殘次品全部被過(guò)濾出來(lái)。該公司區(qū)域經(jīng)理范雷介紹，該色選機(jī)與云技術(shù)、“互聯(lián)網(wǎng)+”、人工智能技術(shù)等前沿科技進(jìn)行有效融合，實(shí)現(xiàn)了分選行業(yè)的技術(shù)革新。“現(xiàn)在云色選產(chǎn)品已覆蓋大米、茶葉、鹽、堅(jiān)果炒貨、雜糧等眾多領(lǐng)域的分選應(yīng)用，把雜質(zhì)和不合格產(chǎn)品精確地篩選出來(lái)，讓老百姓吃得放心。”范雷說(shuō)。

優(yōu)糧更要優(yōu)儲(chǔ)。在石家莊糧保科技有限公司的展位上，不斷有客商前來(lái)咨詢。

“我們的專利產(chǎn)品智糧糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，可以準(zhǔn)確檢測(cè)糧食在通風(fēng)條件下的水分，如果和綜合測(cè)控柜、保水通風(fēng)機(jī)等設(shè)備聯(lián)動(dòng)使用，可以實(shí)現(xiàn)糧食入庫(kù)后，通風(fēng)降溫不降水，智能調(diào)質(zhì)補(bǔ)水。”糧保科技有限公司總經(jīng)理蔣誠(chéng)宇說(shuō)，運(yùn)用智能化技術(shù)管理的糧庫(kù)，不僅可以提高儲(chǔ)糧效率，還能夠提高糧食品質(zhì)。

如何守護(hù)舌尖上的安全?北京奧本生物技術(shù)有限公司“智慧農(nóng)安”研發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的食品安全質(zhì)量信息分析智能終端設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程追溯，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)從樣品信息化采集、實(shí)驗(yàn)過(guò)程控制、數(shù)據(jù)可視化展示到分析的平臺(tái)化監(jiān)管全過(guò)程自動(dòng)化控制。

針對(duì)食品安全的最后一關(guān)，許多先進(jìn)的檢驗(yàn)檢疫儀器設(shè)備也備受關(guān)注。“樣品處理+檢測(cè)，只需要10分鐘就能知道檢測(cè)結(jié)果。”武漢中科志康生物科技有限公司市場(chǎng)總監(jiān)高金娥介紹，該公司生產(chǎn)的便攜式重金屬檢測(cè)儀，可以快速檢測(cè)出干濕稻谷、大米、糙米、小麥等糧食樣品中的鉛、鎘等重金屬離子，受到了農(nóng)戶、糧食收儲(chǔ)單位、糧食加工企業(yè)的青睞。

(記者 張靜雯 潘園園)

關(guān)鍵詞： 糧食