酒石酸又名什么酸(酒石酸是什么簡介介紹)
發(fā)布日期: 2023-08-08 09:09:39 來源: 互聯(lián)網(wǎng)
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對于酒石酸是什么這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多,這個也是目前大家比較關(guān)注的問題,那么下面小好小編就收集了一些酒石酸是什么相關(guān)的知識回答,來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
酒石酸(tartaricacid),即2,3-二羥基丁二酸,其是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之一。
酒石酸分子中有兩個不對稱碳原子,故有3種光學(xué)異構(gòu)體,即右旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、內(nèi)消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸,與右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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