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中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月8日訊（記者 馬先震）在巴奴旗下超島自選火鍋被指羊肉摻假后，昨日，巴奴再次作出回應(yīng)。

(資料圖片僅供參考)

9月7日，巴奴集團微信公眾號發(fā)布消息稱，近日，巴奴集團注意到網(wǎng)絡(luò)有關(guān)子品牌超島門店“羊肉卷成分問題”的輿論后，要求超島團隊主動送檢，最新報告結(jié)果顯示，羊肉卷確實含有鴨肉成分。超島作為巴奴集團旗下子品牌，此次事件充分暴露了巴奴對超島品牌管理方面存在嚴(yán)重漏洞，巴奴集團對超島品牌負(fù)有不可推卸的監(jiān)督管理責(zé)任。巴奴集團決定為子品牌進貨把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致失信于消費者的結(jié)果買單。具體做法是：

對在超島門店消費過羊肉卷的顧客賠付835.4萬。賠付范圍自2023年1月15日超島合生匯店開業(yè)起銷售的13451份羊肉，涉及共8354桌。明日起，凡消費過該產(chǎn)品的顧客，可憑支付記錄，在10：30至22：00期間，到超島合生匯店領(lǐng)取賠償現(xiàn)金1000元。線下領(lǐng)取賠償?shù)耐ǖ啦辉O(shè)期限。

對超島合生匯店、豐科萬達廣場店、龍德廣場店、石景山萬達店即日起全部停業(yè)整改、全面徹查。主動與政府部門溝通，接受全面調(diào)查，積極配合政府部門監(jiān)管要求進行整改。引進第三方公司對超島門店所有在售產(chǎn)品，進行全面檢測，通過政府部門以及第三方質(zhì)檢公司認(rèn)定合格后，再確定開業(yè)時間。

對超島管理層進行嚴(yán)肅處理。巴奴集團成立專門的督導(dǎo)小組，由巴奴集團總裁杜中兵擔(dān)任組長，負(fù)責(zé)全面監(jiān)控超島整改到位。巴奴集團取消超島獨立采購權(quán)，未來采購全權(quán)由巴奴集團負(fù)責(zé)。超島運營管理層未能及時發(fā)現(xiàn)采購的涉事產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，有嚴(yán)重失職的問題。巴奴集團決定對超島品牌總經(jīng)理、超島產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人、超島運營負(fù)責(zé)人做出停薪留職的處理，重新學(xué)習(xí)、競聘、評估后上崗。

對外部合作商認(rèn)真識別重新選擇。與超島涉事產(chǎn)品的供應(yīng)商鄭州森昂商貿(mào)有限公司終止合作。對超島門店現(xiàn)售所有產(chǎn)品供應(yīng)商進行全面清查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，終止合作。對羊肉產(chǎn)品供應(yīng)商提高標(biāo)準(zhǔn)，重新招標(biāo)。

9月7日晚間，巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵在微博發(fā)文稱，“我要為我們的疏忽向大家道歉。我沒有做好對超島供應(yīng)鏈的監(jiān)督管理，導(dǎo)致了這次的問題，這是我們的失誤，也是我的責(zé)任……我最不能接受的就是產(chǎn)品問題，不惜一切代價也要對得起顧客?！?/p>

超島自選火鍋微信公眾號顯示，北京橙夢餐飲管理有限公司為超島認(rèn)證主體。

天眼查APP顯示，北京橙夢餐飲管理有限公司為鄭州和勝和商貿(mào)有限公司全資孫公司。杜中兵全資控股鄭州和勝和商貿(mào)有限公司。杜中兵擔(dān)任巴奴毛肚火鍋有限公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理。

巴奴毛肚火鍋官網(wǎng)顯示，杜中兵為巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人。

以下為聲明原文：

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