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(資料圖片僅供參考)

連日來，我市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，多措并舉，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全屬地責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，整體推動“兩個(gè)責(zé)任”落地見效，保證群眾舌尖上的安全。

廊坊市市場監(jiān)督管理局組織開展了創(chuàng)建國家食品安全示范城市暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制輪訓(xùn)活動。聘請廊坊師范學(xué)院教授擔(dān)任主講，歷時(shí)一個(gè)月完成了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”現(xiàn)場培訓(xùn)工作，累計(jì)培訓(xùn)18場次。各縣（市、區(qū)）局基層分局、科（股）室負(fù)責(zé)人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、村街包保干部，各重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全總監(jiān)及食品安全員共計(jì)4000余人參加。

此次培訓(xùn)設(shè)置了專家授課、現(xiàn)場答疑、答題測評等環(huán)節(jié)，授課內(nèi)容豐富、時(shí)間安排緊密、人員覆蓋面廣、培訓(xùn)效果好。培訓(xùn)內(nèi)容聚焦食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，深入講解如何落實(shí)食品安全的屬地責(zé)任、如何履行包保干部的職責(zé)；聚焦食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)過程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，深入講解企業(yè)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，以及如何履行日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制；聚焦強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，從食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)如何結(jié)合實(shí)際制定食品安全管控清單，食品安全總監(jiān)、食品安全員如何在自查的基礎(chǔ)上落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，讓企業(yè)主體充分了解企業(yè)自身食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，進(jìn)一步提升了企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力和食品安全管理水平。

為進(jìn)一步加強(qiáng)新學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，自8月29日起，三河市市場監(jiān)督管理局開展了校園食堂食品安全整治行動，截至目前，共檢查學(xué)校食堂48家，檢查發(fā)現(xiàn)的問題、隱患均已立即整改。

組織召開秋季開學(xué)校園食堂食品安全整治工作會議，督促各學(xué)校、托管機(jī)構(gòu)立即開展食品安全隱患自查，徹底清潔餐廚環(huán)境、全面清理過期變質(zhì)食品原輔料、檢查維護(hù)設(shè)備設(shè)施、核查從業(yè)人員健康證明，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患；對大中小學(xué)校、幼兒園、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、校外托管機(jī)構(gòu)食堂開展全覆蓋檢查；對檢查發(fā)現(xiàn)的無證經(jīng)營、未建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、餐飲具清洗消毒不合格、使用腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品原料、環(huán)境衛(wèi)生差、從業(yè)人員健康體檢不合格等違法違規(guī)行為，依法依規(guī)從嚴(yán)查處，涉嫌犯罪的，依法移交司法機(jī)關(guān)處理。

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