【全球新要聞】怎樣判斷披薩熟不熟 怎么看披薩烤熟沒熟
發(fā)布日期： 2023-04-25 05:00:32 來(lái)源： 伊秀經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)
【資料圖】
1、一般披薩烤熟了會(huì)變軟，而且顏色會(huì)很鮮艷。
2、如果是半成品比薩餅底，通常是已經(jīng)烘焙過(guò)再冷凍或冷藏保存的，失水太多，再加熱就會(huì)很硬，建議先解凍后再加工，用高溫短時(shí)間烘焙，不適合做乳酪太多的披薩。
3、烘焙溫度過(guò)低，導(dǎo)致烘焙時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水分被揮發(fā)，所以很干。建議烘烤溫度定在220~250度，6分鐘。
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