10月28日,2021年”百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽河南省分站賽于鄭州高新萬科必勝客餐廳舉行。來自本省的4所高校的同學(xué)們同場(chǎng)競(jìng)技、展開角逐?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)到處洋溢著青春的活力。最終,來自河南工業(yè)大學(xué)的代表隊(duì)脫穎而出,獲得了河南省分站賽的冠軍,他們將代表河南省參加全國總決賽。
在河南省青少年發(fā)展基金會(huì)、河南省衛(wèi)生健康宣傳教育中心、鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的共同指導(dǎo)下,“百勝杯”河南省分站賽在鄭州高新萬科必勝客餐廳正式舉辦。該餐廳也是必勝客“蔬果100+行動(dòng)計(jì)劃”科普主題餐廳,店內(nèi)展示了常見的水果蔬菜的科普,比如:吃芹菜會(huì)不會(huì)變黑,為什么運(yùn)動(dòng)員很喜歡吃香蕉等問題的專業(yè)解答,希望顧客在就餐的同時(shí)也能了解均衡膳食的知識(shí)和吃動(dòng)平衡的健康生活方式。
據(jù)了解,本次河南省分站賽也是“百勝杯”活動(dòng)首次落地鄭州,活動(dòng)當(dāng)天,鄭州大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院的四支隊(duì)伍共同比拼,給在場(chǎng)的嘉賓帶來了一場(chǎng)精彩紛呈的比賽。比賽分為必答題、搶答題、附加題三個(gè)環(huán)節(jié),題目不僅涵蓋了營養(yǎng)健康類別,還包括了食品安全類別,在必答題環(huán)節(jié),四支隊(duì)伍均以滿分的成績展示了自己豐富扎實(shí)的食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)儲(chǔ)備,搶答環(huán)節(jié)中,大家不僅拼“食力”,還要拼手速,針對(duì)“發(fā)芽的土豆為什么不能食用”、“人一天應(yīng)該攝入多少克鹽”等題目進(jìn)行搶答,讓比賽進(jìn)入了白熱化階段。但是大家的比分差距并不大,到了拉開差距的附加題環(huán)節(jié),題目按照難易程度分為30分、20分、10分的類別,實(shí)力與運(yùn)氣兼?zhèn)涞暮幽瞎I(yè)大學(xué)獲得了本輪比賽的勝利。比賽最后考驗(yàn)大學(xué)生綜合能力的“脫口秀”環(huán)節(jié)來了,大家圍繞著科學(xué)膳食闡述自己對(duì)營養(yǎng)健康的看法。脫口秀環(huán)節(jié)過后,經(jīng)過四輪比拼,河南工業(yè)大學(xué)獲得了冠軍,可謂實(shí)至名歸。
“組織學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和競(jìng)賽,是企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任的重要內(nèi)容,也是履行社會(huì)責(zé)任、盡職社會(huì)義務(wù)的重要舉措。我們鼓勵(lì)和支持更多的餐飲企業(yè)去組織、去執(zhí)行、去參與、去宣傳、去落實(shí),也鼓勵(lì)和支持更多的大學(xué)生朋友參與其中,貢獻(xiàn)力量。大學(xué)生朝氣蓬勃,擁有專業(yè)知識(shí),是國家、社會(huì)的未來和希望,更承擔(dān)著在食品安全和營養(yǎng)健康領(lǐng)域未來發(fā)展的重任。大學(xué)生朋友要努力學(xué)習(xí)、廣泛汲取食品安全知識(shí),努力成為食品安全社會(huì)共治的中堅(jiān)群體。” 鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管處處長石超鈞說道。
大學(xué)生作為站在新時(shí)代、新技術(shù)、新思想最前沿的群體,是學(xué)習(xí)和傳承食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)和科學(xué)觀的中堅(jiān)力量,更是帶動(dòng)食品安全社會(huì)共治的重要群體。“百勝杯”通過專業(yè)型知識(shí)競(jìng)賽,提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng),普及食品安全知識(shí),助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。
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