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山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)唐建俊20日通報(bào)，到2025年，該省肉蛋奶年產(chǎn)量穩(wěn)定在1500萬噸，畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到88%，力爭(zhēng)成為中國(guó)綜合體量最大、發(fā)展水平最高的畜產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。到2030年，率先基本實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化，比全國(guó)目標(biāo)提前5年，建成穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)供、高質(zhì)高效、創(chuàng)新創(chuàng)造、引領(lǐng)引導(dǎo)的全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板。

山東省人民政府當(dāng)日召開新聞發(fā)布會(huì)，專題解讀該省近日印發(fā)的《山東省打造全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施方案》)。唐建俊表示，該省畜產(chǎn)品可滿足1.5億人消費(fèi)需求，省內(nèi)價(jià)格總體低于全國(guó)，是京津滬浙等高端市場(chǎng)的主要供給區(qū)，禽肉產(chǎn)量占全國(guó)的1/6，常年生豬外調(diào)1000萬頭。

“《實(shí)施方案》在產(chǎn)業(yè)推進(jìn)上，主要強(qiáng)化了綠色、智慧、創(chuàng)新、融合四輪驅(qū)動(dòng)。”唐建俊介紹說，綠色就是發(fā)揮種植、養(yǎng)殖兩個(gè)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)糞肥還田種養(yǎng)配套，支持種養(yǎng)大縣加快推進(jìn)農(nóng)牧循環(huán)，打造一批農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)。智慧就是推進(jìn)數(shù)字賦能，建設(shè)智慧畜牧大數(shù)據(jù)平臺(tái)，支持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)智慧化發(fā)展。

根據(jù)《實(shí)施方案》，山東將圍繞畜禽遺傳資源開展調(diào)查保護(hù)，培育肉禽、奶牛、生豬等“卡脖子”新品種，打造現(xiàn)代畜禽種業(yè)。山東省畜牧局畜牧與畜禽廢棄物利用處處長(zhǎng)李流航表示，該省累計(jì)培育畜禽品種24個(gè)，其中魯西黑頭羊、魯中肉羊生產(chǎn)性能居國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先水平，中新白羽肉鴨、康大肉兔生產(chǎn)性能達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，打破了國(guó)外壟斷。“下一步，山東將推進(jìn)新一輪畜禽遺傳改良計(jì)劃，力爭(zhēng)在奶牛、白羽肉雞、生豬等主要品種育種上取得突破。”

山東省畜牧局總獸醫(yī)師張乃清表示，該省高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)提升87處動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站、9處動(dòng)物隔離場(chǎng)，所有縣級(jí)獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室率先全部具備了病原學(xué)檢測(cè)能力。建成81家專業(yè)病死畜禽無害化處理廠，病死畜禽集中處理率達(dá)到95%以上。“山東在全國(guó)首創(chuàng)村級(jí)動(dòng)物防疫員管理制度改革，共招聘6606名村級(jí)動(dòng)物防疫員，從根本上解決了疫情監(jiān)測(cè)報(bào)告‘最初一米’和防疫政策落地‘最后一米’的問題。”

山東共有各類畜禽屠宰企業(yè)821家，屠宰能力強(qiáng)。其中，家禽年屠宰量45億只，連續(xù)多年居中國(guó)首位。張乃清稱，錨定齊魯樣板打造，山東畜禽屠宰管理將重點(diǎn)發(fā)展畜產(chǎn)品精深加工，建設(shè)全程無斷鏈冷鏈物流體系，加快中央廚房、農(nóng)商直供、垂直電商平臺(tái)等新模式、新業(yè)態(tài)發(fā)展，確保民眾吃上健康、新鮮、優(yōu)質(zhì)的肉類產(chǎn)品。

據(jù)了解，山東畜牧業(yè)體系配套齊全、優(yōu)勢(shì)突出，產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，自1992以來肉蛋奶年總產(chǎn)量一直位居全國(guó)首位，2015年以來穩(wěn)定在1500萬噸，年產(chǎn)值2500億元人民幣。養(yǎng)殖、飼料獸藥、屠宰加工、機(jī)械裝備、服務(wù)業(yè)等一二三產(chǎn)已達(dá)萬億規(guī)模，約占該省經(jīng)濟(jì)總量5%，吸納城鄉(xiāng)直接就業(yè)300萬人。山東畜產(chǎn)品是京津滬浙等高端市場(chǎng)的主要供給區(qū)，禽肉產(chǎn)量占全國(guó)的1/6，常年生豬外調(diào)1000萬頭。

關(guān)鍵詞： 山東 家禽 屠宰 首位