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“聞著螺螄粉的臭，覺得靈魂真通透”。近日，螺螄粉再度成為熱門話題。

近些年來，全國各地的螺螄粉店遍地開花，自煮螺螄粉也席卷了便利店和網(wǎng)店，甚至連世界500強(qiáng)企業(yè)也紛紛盯上這門生意。

那么，在河南，螺螄粉是否受歡迎呢，又擁有怎樣的“江湖地位”?

鄭州街頭的螺螄粉店生意如何？排隊(duì)成日常、日客流量上千人次

提起鄭州的螺螄粉老店，讓不少“嘬粉”愛好者流連忘返的，要數(shù)永安街的阿生哥螺螄粉。

2012年，阿生哥螺螄粉永安街店開業(yè)，9年時(shí)間收獲了一大批忠實(shí)粉絲。

據(jù)了解，目前阿生哥螺螄粉永安街店外賣平臺(tái)月均單量破萬，店內(nèi)堂食排隊(duì)點(diǎn)餐、取飯已經(jīng)成為日常。

阿生哥品牌創(chuàng)始人張象生介紹，目前有在全國推廣的打算，計(jì)劃于2021年在全國開到500家。

同樣受到鄭州“嘬粉族”喜愛的還有螺專甲螺螄粉。據(jù)螺專甲螺螄粉曼哈頓店店長張女士介紹，店內(nèi)生意十分火爆，日客流量能達(dá)1000人次以上。

“嘬粉”愛好者越來越多，來自廣西的品牌“柳舟螺”瞅準(zhǔn)了鄭州螺螄粉市場(chǎng)，成為后起之秀。

據(jù)柳舟螺老柳州螺螄粉國貿(mào)店店長宋錄平介紹，目前鄭州已經(jīng)開了3家分店，國貿(mào)店節(jié)假日期間日客流量達(dá)500人次以上。

自煮螺螄粉15元左右一包，鄭州街頭便利店大都有賣

除堂食外，河南商報(bào)記者探訪發(fā)現(xiàn)，鄭州許多便利店、超市銷售有自煮螺螄粉。此外，一些螺螄粉店也推出了自煮螺螄粉。

河南商報(bào)記者在鄭州街頭走訪了10家便利店和超市，其中9家銷售有自煮螺螄粉，不過每家一般只展出一兩款。

記者注意到，鄭州商超銷售的自煮螺螄粉，產(chǎn)地多為廣西，主要包括好歡螺、肖叔叔、螺霸王等品牌，售價(jià)集中在15元左右。

紅專路沿線一家連鎖便利店負(fù)責(zé)人表示，很多人都是在網(wǎng)上買螺螄粉，實(shí)體店銷量不算好。

世界500強(qiáng)企業(yè)、帶貨主播紛紛看上螺螄粉這門生意

在鄭州紅專路這家便利店，河南商報(bào)記者注意到一款自煮螺螄粉，品牌為“李子柒”，正是知名直播帶貨主播李子柒的名字。據(jù)了解，螺螄粉是李子柒淘寶店的最火產(chǎn)品，一年?duì)I業(yè)額可達(dá)4.8億元。

公開資料顯示，2016年，直播大火，螺螄粉這種廣西當(dāng)?shù)仫L(fēng)味食品，迅速出圈。疫情期間，宅家一族在電商平臺(tái)上購置方便食品時(shí)，螺螄粉迅速脫穎而出，一度賣到脫銷。

河南商報(bào)記者了解到，除了李子柒外，螺螄粉還受到越來越多的大品牌青睞，例如肯德基就在去年推出螺螄粉。

肯德基是西式快餐，推出富有中國特色的螺螄粉，已經(jīng)讓很多人覺得意外。然而，除此之外，一些其他行業(yè)的大企業(yè)也看上了螺螄粉這門生意。

今年1月17日，中石化廣西石油分公司發(fā)布自有品牌“易姐姐螺螄粉”，在全國近3萬家易捷便利店上架銷售。中石油也不甘落后，4月6日，通過官方微博宣布開賣螺螄粉，并同步推出自有品牌“螺香好客”。

關(guān)鍵詞： 鄭州