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青少年日常飲用飲料已成為常態(tài)。“專(zhuān)家解讀青少年飲料與健康”活動(dòng)30日在廣州舉行。中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授、博士生導(dǎo)師蔣卓勤在活動(dòng)上表示，兒童青少年全天添加糖(主要來(lái)自飲料和零食)攝入量應(yīng)少于膳食總能量攝入的10%，最好少于5%，關(guān)注青少年膳食營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題迫在眉睫。

日常生活中，常見(jiàn)青少年手捧汽水、奶茶之類(lèi)飲料，尤其夏天更是飲用量很大，有的一天數(shù)瓶，幾乎成癮，而這些飲料大多含糖。青少年正值生長(zhǎng)發(fā)育的最佳時(shí)期，飲食選擇琳瑯滿目，時(shí)有青少年因飲食不當(dāng)送院救治的新聞出現(xiàn)。

“1瓶500毫升的飲料約含糖50克，2016年中國(guó)膳食指南建議未成年人的每日糖攝入量不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。”蔣卓勤稱。

“大家可能都知道糖與肥胖的關(guān)系，酒與痛風(fēng)的關(guān)系，但說(shuō)到飲料和痛風(fēng)的關(guān)系，就很少有人知道了。”廣東省中醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任醫(yī)師黃閏月分析稱，臨床上高尿酸血癥和蛋白尿的青少年越來(lái)越多，出現(xiàn)高尿酸的青少年，如沒(méi)有出現(xiàn)尿蛋白和關(guān)節(jié)疼痛的癥狀，可以通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以及堅(jiān)持多運(yùn)動(dòng)、多出汗，勞逸結(jié)合來(lái)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

“肥胖是青少年2型糖尿病最重要的危險(xiǎn)因子，與2型糖尿病的發(fā)病密切相關(guān)。研究顯示，超重肥胖的兒童青少年中2型糖尿病的患病率為2.2%，能量消耗減少、體重增多和中心性肥胖都增加了患病風(fēng)險(xiǎn)。”面對(duì)越來(lái)越多的青少年2型糖尿病及糖尿病前期人群，南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科主任醫(yī)生李晨鐘建議，肥胖的孩子應(yīng)減少熱量攝入，以增強(qiáng)抵抗力，減輕胰島B細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，使血糖、尿糖能夠控制在目標(biāo)范圍內(nèi)。

均衡營(yíng)養(yǎng)是青少年智力和體格正常發(fā)育的基礎(chǔ)。蔣卓勤介紹，中國(guó)膳食新版指南中特別提到，青少年的一日三餐應(yīng)包括適量的谷薯類(lèi)、蔬菜、水果、禽畜魚(yú)蛋、豆類(lèi)堅(jiān)果，以及充足的奶制品。

“要每天吃早餐，保證早餐的營(yíng)養(yǎng)充足，早餐應(yīng)包括谷薯類(lèi)、禽畜肉蛋類(lèi)、奶類(lèi)或豆類(lèi)及其制品和新鮮蔬菜水果等食物。三餐不能用糕點(diǎn)、甜食或零食代替。”蔣卓勤表示，拒絕一切的飲料，如牛奶、果汁等，這是不理智也不可取的，他建議家長(zhǎng)也應(yīng)為孩子盡量選擇無(wú)咖啡因、無(wú)化學(xué)合成色素、不含激素、少添加劑的飲品。

關(guān)鍵詞： 營(yíng)養(yǎng)