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澳大利亞昆士蘭大學(xué)一項(xiàng)新研究說，人工甜味劑可能會(huì)增加細(xì)菌產(chǎn)生抗生素耐藥性的風(fēng)險(xiǎn)，人們需要注意不過度食用人工甜味劑。

昆士蘭大學(xué)副教授郭建華等人近日在《國際微生物生態(tài)學(xué)會(huì)雜志》上發(fā)表論文說，他們選取了四種常用的人工甜味劑——糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜和安賽蜜鉀進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)它們會(huì)顯著加速細(xì)菌之間的抗生素耐藥性基因交換，讓耐藥性細(xì)菌攜帶的耐藥性基因更快傳遞給別的細(xì)菌。

郭建華在接受新華社記者采訪時(shí)說，抗生素對(duì)于治療細(xì)菌引起的感染很有效，但如過度使用或誤用，細(xì)菌就會(huì)面臨進(jìn)化上的選擇壓力，有的細(xì)菌會(huì)在這種壓力下基因突變從而產(chǎn)生耐藥性。此外，還有一些自身攜帶耐藥性基因的細(xì)菌，會(huì)在這種壓力下更快地將耐藥性基因向其他細(xì)菌傳遞，接受了耐藥性基因的細(xì)菌也會(huì)產(chǎn)生耐藥性。

他說，人工甜味劑是化學(xué)合成品，和很多抗生素一樣具有氧化作用。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)菌如果暴露在大量人工甜味劑的環(huán)境下，也會(huì)面臨選擇壓力，細(xì)胞膜會(huì)變得更通透，這時(shí)一些細(xì)菌攜帶的耐藥性基因就更容易傳遞給別的細(xì)菌。

郭建華表示，如果耐藥性在細(xì)菌中廣泛傳播，可能會(huì)給公共衛(wèi)生帶來很大風(fēng)險(xiǎn)，一些具有耐藥性的“超級(jí)致病菌”在某些情況下感染人體后可能致命。因此，人們需謹(jǐn)慎對(duì)待人工甜味劑，不要過度食用，今后也需更嚴(yán)格評(píng)估與人工甜味劑相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)。

新華社悉尼3月3日電(記者郝亞琳)澳大利亞昆士蘭大學(xué)一項(xiàng)新研究說，人工甜味劑可能會(huì)增加細(xì)菌產(chǎn)生抗生素耐藥性的風(fēng)險(xiǎn)，人們需要注意不過度食用人工甜味劑。

昆士蘭大學(xué)副教授郭建華等人近日在《國際微生物生態(tài)學(xué)會(huì)雜志》上發(fā)表論文說，他們選取了四種常用的人工甜味劑——糖精、三氯蔗糖、阿斯巴甜和安賽蜜鉀進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)它們會(huì)顯著加速細(xì)菌之間的抗生素耐藥性基因交換，讓耐藥性細(xì)菌攜帶的耐藥性基因更快傳遞給別的細(xì)菌。

郭建華在接受新華社記者采訪時(shí)說，抗生素對(duì)于治療細(xì)菌引起的感染很有效，但如過度使用或誤用，細(xì)菌就會(huì)面臨進(jìn)化上的選擇壓力，有的細(xì)菌會(huì)在這種壓力下基因突變從而產(chǎn)生耐藥性。此外，還有一些自身攜帶耐藥性基因的細(xì)菌，會(huì)在這種壓力下更快地將耐藥性基因向其他細(xì)菌傳遞，接受了耐藥性基因的細(xì)菌也會(huì)產(chǎn)生耐藥性。

他說，人工甜味劑是化學(xué)合成品，和很多抗生素一樣具有氧化作用。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)菌如果暴露在大量人工甜味劑的環(huán)境下，也會(huì)面臨選擇壓力，細(xì)胞膜會(huì)變得更通透，這時(shí)一些細(xì)菌攜帶的耐藥性基因就更容易傳遞給別的細(xì)菌。

郭建華表示，如果耐藥性在細(xì)菌中廣泛傳播，可能會(huì)給公共衛(wèi)生帶來很大風(fēng)險(xiǎn)，一些具有耐藥性的“超級(jí)致病菌”在某些情況下感染人體后可能致命。因此，人們需謹(jǐn)慎對(duì)待人工甜味劑，不要過度食用，今后也需更嚴(yán)格評(píng)估與人工甜味劑相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)。

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