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喝酒作為一種社交方式，深受大家喜愛(ài)，但飲酒也是世界范圍內(nèi)導(dǎo)致死亡和殘疾的主要原因之一。近日，英國(guó)格拉斯哥大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，光喝酒不吃菜會(huì)有更高的死亡率和心血管風(fēng)險(xiǎn)，研究發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)委員會(huì)內(nèi)科學(xué)》上。

科研人員將英國(guó)生物樣本庫(kù)中22個(gè)評(píng)估中心的50余萬(wàn)名參與者納入研究，排除了從不飲酒(40648人)、很少飲酒或每月飲酒少于3次(113870)后，共有約31萬(wàn)名參與者符合要求，年齡在38~73歲之間。研究團(tuán)隊(duì)分別調(diào)查了他們的飲酒方式、酒精種類、喝酒頻率及喝酒時(shí)是否吃東西，9年隨訪調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在飲酒量相同的情況下，與喝紅酒的人相比，經(jīng)常喝烈酒的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)增加25%，心血管事件增加31%，肝硬化風(fēng)險(xiǎn)增加48%;主要喝啤酒、蘋(píng)果酒的人，比喝葡萄酒的人死亡風(fēng)險(xiǎn)增加18%，肝硬化風(fēng)險(xiǎn)增加36%;在飲酒量相同的情況下，不吃食物就喝酒會(huì)增加10%的死亡率和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn);那些幾乎天天喝酒的人，肝硬化風(fēng)險(xiǎn)會(huì)異常升高。

研究負(fù)責(zé)人建議：“除完全戒酒外，每周飲酒頻率最好別超3次，同時(shí)注意減少飲酒量，并考慮選取紅葡萄酒和白葡萄酒，飲酒時(shí)還要吃點(diǎn)東西。

關(guān)鍵詞： 食物