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最近，一項(xiàng)針對職場人士的問卷調(diào)查《2018年白領(lǐng)生活狀況調(diào)研報(bào)告》稱：七成白領(lǐng)午餐平均消費(fèi)在20元以內(nèi)。于是乎，不少自媒體用“扎心”“生存焦慮”這樣的詞匯說，原來真正的社會底層是白領(lǐng)!

顯然這種言論言過其實(shí)了。話說 20元，如果在廣州、重慶、成都等南方城市，可以吃得很好。那天我重慶的朋友五瓣花就在朋友圈曬出她的午餐——小面與豆花的組合，紅紅綠綠白白，看著干凈爽口美味，才7元，讓我這個(gè)小面與豆花的愛好者垂涎欲滴。回想自己的工作午餐，大多數(shù)時(shí)候也是21元一碗的云南米線。

在信息傳播越來越快的今天，有一種焦慮叫“調(diào)查焦慮”、大數(shù)據(jù)焦慮，而不知不覺我們又被午餐焦慮了。其實(shí)，無論是午餐也好，生活也罷，日子是自己的，好好吃飯，豐儉由人，真的不必在意那些調(diào)查和大數(shù)據(jù)。

午餐時(shí)間有限，當(dāng)然是方便快捷最好，因此許多人認(rèn)為吃中飯就是一種任務(wù)，而不是享受。而越是工作繁忙，越應(yīng)該好好吃飯，自己的午餐自己做主，營養(yǎng)美味健康一個(gè)也不能少。因?yàn)轱柡楦械氖澄镒阋詼嘏松?，為哪怕微小的夢想給予最簡單而真實(shí)的力量。

食堂：吃午飯就是刷存在感

我的一個(gè)“吃貨”同事，經(jīng)常在朋友圈曬美食，最拉仇恨的是他曬出的工作午餐。按說，我們只不過分屬于不同的校區(qū)，我在初中部，他在高中部，相距僅一街之隔，同是教職員工食堂，飯菜質(zhì)量卻差別很大。直到上學(xué)期末集體培訓(xùn)，我也有機(jī)會去高中部食堂用餐，才終于體會到了他的午餐幸福指數(shù)。

于是我們初中部的人，不免異口同聲問：為什么咱們的食堂就不能改善一下呢?有人說，誰說沒有改善，去年下半年不是給咱們換了餐盤了嗎?是的，原本的不銹鋼分格餐盤換做塑料托盤，兩葷三素一湯的標(biāo)準(zhǔn)餐，一律用小碗盛放，擺在窗口，看著跟自助餐似的……

每個(gè)工作日，拖著一副饑腸去食堂，吃著多年來沒有變過的菜式。近幾年來，大廚倒是換過一回，可還是老菜單，都被我們這些老家伙們吃膩了。

以大葷為例：周一辣子雞塊，周二紅燒或油炸大排，周三黃豆豬腳，周四咸鴨腿，周五熏魚。不要被菜名迷惑，用木心的話來說，菜單比菜好吃。說到底，大廚手藝一般，主要是食材不夠新鮮。

午餐時(shí)間，我們從各個(gè)樓層、各間辦公室為了一個(gè)共同的目標(biāo)走到一起，這個(gè)目標(biāo)不是口腹之需，而是——刷存在感，其中也有人事交際的成分。趁著午餐時(shí)間，一天之中能夠最大可能見到最多的同事，穿新裝的要走秀，找人無著的約定在此會面，順帶口頭發(fā)布公務(wù)通知。而那些三三兩兩常湊在一桌共進(jìn)午餐的，多為好友知己。

于是，午餐時(shí)段的食堂，綻放出工作日最璀璨的煙火。愛美且注重儀表的同事還要在去食堂之前換上高跟鞋，補(bǔ)個(gè)妝、描個(gè)口紅。那腔調(diào)，不是去吃飯，而是去走紅毯。恰巧，從樓梯口到食堂窗口有一段不短的距離。且行且珍惜?。呼骠孀黾?xì)步，精妙世無雙。

在窗口取好餐，端著托盤四顧茫茫，一定要找到同道中人再落座。食堂，是現(xiàn)實(shí)中最顯性的朋友圈，但凡能吃到一起去的，關(guān)系都不差。歡聲笑語，竊竊私語，閑言碎語，食堂乃言語集大成之地。

我比較喜歡獨(dú)自用餐。吃得不夠理想，用餐環(huán)境再不如所愿，既要忙著消化那些難以下咽的飯菜，還要陪著人說話，那真是雙重的低就。

午餐就是走個(gè)過場而已，別指望吃飽吃好。古人說，吃得菜根百事可為，我們吃得再差也強(qiáng)過菜根百倍。這么想，午餐也就沒那么可抱怨了。

其實(shí)對于工作午餐，同樣印證了《圍城》里的那句話：城里的人想出去，城外的人想進(jìn)來。即：有單位食堂的，羨慕可以每天叫外賣嘗新的;每天焦慮叫什么外賣的，羨慕那些單位有食堂的。

比上班更難的，是琢磨午飯吃什么?

對于許多上班族來說，每天中午的難題就是：吃什么?大家相互間問“吃什么”比“早上好”的頻率要高好幾倍，尤其對于我們這個(gè)女性居多的公司來說，吃什么更是難題，每天都要在“吃了胖”和“不吃餓”中艱難抉擇?？傮w來說，我們的中午飯分三個(gè)幫派。

首先是“媽寶派”，不管是爸媽還是公婆做的，這些人每天總是帶著沉甸甸的飯盒來上班，里面的食物就是展示家庭實(shí)力、飲食習(xí)慣和家中地位的最好見證。

L小姐這幾年連生兩個(gè)兒子，她飯盒的內(nèi)容就是根據(jù)懷孕、哺乳和當(dāng)媽媽的不同身份來變化?？傮w來說，哺乳后的飲食明顯不如從前，有時(shí)候甚至不帶飯。也許老人們更加關(guān)注孩子了。

沒結(jié)婚的G小姐，就是家里的大寶貝，今天是爸爸燉的排骨，明天是媽媽燒的蝦，總之葷菜比素菜多。他們家是東北人，素炒土豆片是一絕，每次帶這個(gè)菜，我都要夾上幾筷子，就是不明白，總共就是蔥蒜土豆油鹽醬油，為啥他們家的土豆片就那么綿軟入味。

第二大類當(dāng)然就是外賣黨了。怕自己在中午12點(diǎn)吃不上飯，這些人在11點(diǎn)就蠢蠢欲動了，在藍(lán)色、黃色和紅色的APP里面搜索中午誰家打折、誰家滿減的活動，也詢問其他人要不要拼單一起吃。

W先生是辦公室少有的男性，他不喜歡跟別人一起吃，幾乎每天都訂餐。最逗的是，飯往往是下午2-3點(diǎn)到，大多都是炒面或涼面一類的。我們都奇怪他這吃的是哪一頓，他的回復(fù)很有特點(diǎn)，“我每天就吃一頓。”我們看著他依舊發(fā)福的身材不知該說什么。

我有時(shí)也是外賣黨的一員，但是我這個(gè)天秤座更難伺候，總是在是否營養(yǎng)和劃算中磨嘰，直到12點(diǎn)，不得不逼迫自己出去覓食了。

最后一類自然就是覓食黨啦。這類人不管刮風(fēng)下雨、太陽暴曬，都要出去。他們往往不怕大小餐館的嘈雜，也不怕找位置的艱難，就是要在外面吃。我也尾隨過幾次，但是很快就敗下陣來，我佩服這類人心態(tài)好，不管旁邊隊(duì)伍多擁擠，多少人盯著你的飯碗看，多少人站在你旁邊等位，他們都吃的泰然自若，毫不著急。

市場部的幾個(gè)小男生，每天都出去吃中飯。有次回來聽到他們說：“這家已經(jīng)吃了一個(gè)月了，咱們該換下一家了。”敢情他們也是苦惱吃什么，索性盯著一個(gè)地方連吃一個(gè)月。

中午飯可以說是我們上班族最重要的一餐了，除了帶飯的以外，我們往往吃的不健康、更談不上營養(yǎng)。好像回到了石器時(shí)代，吃下東西就是為了果腹不餓罷了。在高速發(fā)展的現(xiàn)代社會，吃中飯就是一種任務(wù)，而不是享受。如果這樣還不如給我們一個(gè)午飯膠囊，包含每天所需的各類營養(yǎng)物質(zhì)，吃完接著干活得了，省時(shí)省力，老板還高興。

關(guān)鍵詞： 午飯