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大寒時節(jié)吃些什么好?
發(fā)布日期: 2021-01-20 09:05:17 來源: 廣州日報(bào)

二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣——大寒將至。南方中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副院長、治未病專家彭康教授介紹,大寒節(jié)氣也是一年之中最干燥的時期,白天平均空氣濕度一般低于50%,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,大寒氣候干燥寒冷,寒氣過盛,容易誘發(fā)肺系疾病,如感冒、咳喘、鼻塞流涕等。

過了大寒,又是一年,大寒與立春相交接,是一個由冬到春的過渡時期,即冬天結(jié)束、春季到來的轉(zhuǎn)折點(diǎn),此時,養(yǎng)生也需“轉(zhuǎn)軌”,以適應(yīng)春天生發(fā)特性而準(zhǔn)備。

大寒時節(jié)養(yǎng)生,仍要防風(fēng)驅(qū)寒,應(yīng)對"小寒大寒,冷成一團(tuán)"的寒冷刺激,保護(hù)心腎之陽,暢通氣血。特別是一些血管彈性較差的高血壓、高血脂、糖尿病患者,更易遭受寒冷刺激,血管功能失調(diào),出現(xiàn)心悸、胸悶、頭暈、手足麻木的情況,易發(fā)生心肌梗塞、腦卒中等。同時,也要注意滋陰潤燥,助陽生化。

所以,大寒時節(jié)吃些什么好?

艾葉

艾葉味苦、辛、性溫,入脾、肝、腎經(jīng)。具有溫經(jīng)止血,散寒調(diào)經(jīng),安胎的功效。它氣香味辛,溫可散寒,能暖氣血而溫經(jīng)脈。

現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明,艾葉具有抗菌及抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰、止血及抗凝血、鎮(zhèn)靜及抗過敏、護(hù)肝利膽等作用,能防治老年慢性支氣管炎與哮喘。民間傳統(tǒng)的艾葉食物也很多見—— 艾葉茶、艾葉湯、艾葉粥、艾蒿饃饅、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等。直接用水煎服,每日3-10克也可以驅(qū)寒。

姜黃

為姜科植物姜黃的干燥根莖。其味苦、辛,性溫,歸肝、脾經(jīng)。具有活血行氣,通經(jīng)止痛的功效。

現(xiàn)代研究,姜黃素能抑制血小板聚集,降低血液黏度,降血脂,降壓等作用,還能保護(hù)胃黏膜和護(hù)肝作用。

姜黃粉在南亞地區(qū)是常見的香料和食用色素,也是咖喱的主要配料之一。

若是驅(qū)寒,姜黃用水煎服,每日3-10克即可。

烏藥

為樟科植物烏藥的塊根。味辛,性溫。歸肺、脾、腎、膀胱經(jīng)。具有溫腎散寒,行氣止痛的功效。

現(xiàn)代研究表明烏藥能興奮大腦皮層,促進(jìn)呼吸,興奮心肌,加速血液循環(huán)等。

天臺烏藥作為浙江省臺州市天臺縣特產(chǎn),常被當(dāng)?shù)孛癖娮鳛楸=∈称?,煎汁服下或切片曬干,常年泡茶喝?/p>

關(guān)鍵詞: 大寒

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