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吃飯時(shí)，我們都喜歡說(shuō)“趁熱吃”，像滾燙的火鍋、剛沏好的熱茶……有些人更喜歡“趁燙吃”，但吃燙食真的好嗎?下面，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)健康頻道就為您總結(jié)吃燙食都有哪些危害。

誘發(fā)食道癌

吃下過(guò)高溫度的食物會(huì)對(duì)食道和胃黏膜造成嚴(yán)重?fù)p害，尤其是像火鍋、麻辣燙等麻辣成分具有很強(qiáng)的刺激性物質(zhì)，也會(huì)對(duì)消化道造成充血和水腫，食用溫度過(guò)高的食物也容易誘發(fā)食道癌。人的食道正常耐受溫度是40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激，就很容易發(fā)生損傷，更可能燙傷。

損傷口腔黏膜

人體口腔和食道表面都覆蓋著一層柔軟的黏膜，正常情況下，口腔和食道的溫度多維持在體溫，也就是37℃左右，在接觸到75℃左右的食物時(shí)，嬌嫩的黏膜就會(huì)被輕度灼傷。

損傷胃黏膜

胃黏膜耐熱溫度一般在40℃，所以常常會(huì)出現(xiàn)入口不燙，卻會(huì)把胃“燙傷”的情況，要防止“胃燙傷”，關(guān)鍵還是不要吃又燙又刺激的食品。

破壞牙齒組織

長(zhǎng)期吃燙的食物也會(huì)危害我們牙齦的健康，燙的食物對(duì)我們的牙齒產(chǎn)生較大的刺激，過(guò)多咀嚼燙的食物，會(huì)破壞牙齒組織，引發(fā)牙齦腫痛，潰爛等癥狀。

出現(xiàn)吐血、便血

有的人在晨練過(guò)后，喜歡吃些燙物，借此增加運(yùn)動(dòng)后的發(fā)汗效果，但鍛煉結(jié)束后，若馬上就吃剛做好的燙食，會(huì)使處于冷適應(yīng)狀態(tài)下的食管黏膜層及附近組織的毛細(xì)血管，突然承受過(guò)燙食物的刺激，出現(xiàn)暫時(shí)性調(diào)節(jié)功能紊亂，致使部分血液穿透血管和毛細(xì)血管壁，嚴(yán)重的會(huì)吐血、便血等癥狀。

關(guān)鍵詞： 燙食