近日,百勝(中國)旗下新零售品牌燒范兒正式宣布,歐洲星級主廚Nicholas Tsiknakos出席擔任品牌顧問。
Nicholas Tsiknakos畢業(yè)于DCT瑞士國際酒店管理學院,獲頒歐洲烹飪藝術文憑和西點文憑,擁有“瑞士頂級工藝人”和“最佳希臘主廚”的稱號,同時是比利時烹飪大師協會、法國烹飪學會、希臘國家烹飪奧林匹克隊、希臘荷比盧主廚俱樂部成員。
米其林餐廳經驗豐富的他,不僅是Widder Hotel Zurich(米其林2星)、Da Mimmo(米其林1星)餐廳前主廚,而且獲得過國際烹飪大賽金獎,并憑借專業(yè)的烹飪水準擔當國際風味評鑒所“國際美味獎章”的專業(yè)評委之一。
Nicholas Tsiknakos表示:“我一向追求精致與自由的餐飲菜品,基于當下流行的味蕾風潮,融合科學的烹飪方法與技術,將菜品制作成藝術品。”
星級廚師對美食執(zhí)著的追求,創(chuàng)造撞擊靈魂的菜肴口感,這正與燒范兒的品牌精神不謀而合。隨著現代人生活節(jié)奏加速,越來越多的人在飲食上崇尚極簡主義,但并不會因此降低對品質和健康的追求。作為面向中國家庭的高端食材零售品牌,燒范兒秉持著食品安全和品質保證的核心原則,給消費者帶來速食料理的高端味覺體驗,滿足現代人對便捷高效和品質美食的雙重要求。
“燒范兒X肯德基自在廚房”的聯名零售產品(牛排、意面、焗飯等),也已在肯德基6000多家門店銷售,為全國超10億消費者提供高品質家庭生鮮和一人食料理。燒范兒主推的牛排產品自2018年上市至今,已經在天貓累計銷售超過5,000,000片,燒范兒也因此榮獲2020年度天貓新銳品牌及2021年度天貓品質食材引領者的表彰,如今也獲得了來自歐洲的星廚的認可。
“燒范兒特選(Choice)原切牛排選自安格斯等英系牛種,豐富的大理石花紋帶來獨特的多汁口感,融合科學配方的谷物飼養(yǎng)孕育出的牛肉香味,簡直是天賜的美味。”Nicholas Tsiknakos如此評價。他認為,燒范兒牛排之所以可以達到星級餐廳般的品質,嚴選的好原料是關鍵。
任何經得起品鑒的藝術美味,在原料上都需要吹毛求疵。燒范兒原切系列牛排都選用優(yōu)質的肉牛品種,加上科學配方的谷物飼養(yǎng),長成豐富的大理石花紋。因此制成的牛排能帶來濃郁的肉香味和高層次的味覺體驗。而且所有產品經過層層檢測,美味更放心。
值得一提的是,燒范兒品牌除了提供了優(yōu)質的家庭生鮮食材之外,還從味覺體驗、創(chuàng)新性、便捷度等多個維度出發(fā),為消費者提供:微波加熱即食的鍋氣炒飯、焗飯、意面等便捷一人食預包裝食品,空氣炸鍋加熱即食的雞翅、雞米花等家庭西式小食,讓消費者在家就能輕松“燒”出有“范兒”的一餐。
Nicholas Tsiknakos在品鑒燒范兒品牌的產品時,發(fā)自內心地感受到了品質食材與便捷烹飪的高度契合,采用燒范兒品質食材,在家就能輕松擁有星級餐廳般的美味和儀式感。同時,這也帶給他源源不斷的烹飪靈感,未來,他將以燒范兒產品為依托,以星級品質為靈魂,與燒范兒攜手開啟一場舌尖上的藝術之旅。
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