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“江西的米粉產(chǎn)業(yè)出口國(guó)外，占到了中國(guó)米粉食品出口的60%以上，占有絕對(duì)領(lǐng)先的市場(chǎng)份額地位。”中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明25日在江西省會(huì)南昌如是說(shuō)。

第一屆中國(guó)米粉節(jié)新聞發(fā)布會(huì)當(dāng)天在此間舉行，韓明在回答媒體提問(wèn)時(shí)披露上述信息。

發(fā)布會(huì)上，韓明表示，全國(guó)米粉單一品牌最大的連鎖米粉企業(yè)無(wú)名緣擁有3800多家門(mén)店，都選擇與江西米粉供應(yīng)鏈企業(yè)合作;全球供應(yīng)鏈企業(yè)巨頭益海嘉里在江西投資興建了米粉專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈基地，目前其生產(chǎn)的米粉產(chǎn)品覆蓋了全國(guó)眾多知名餐飲品牌，“還有很多其他省份的米粉生產(chǎn)和餐飲企業(yè)，都與江西米粉供應(yīng)鏈企業(yè)定向采購(gòu)合作。”

她還說(shuō)，江西米粉在北京、上海、廣州、深圳等一線城市發(fā)展勢(shì)頭良好，萬(wàn)方圓、周真真、湯小罐等江西米粉餐飲品牌開(kāi)店勢(shì)頭迅猛。

“江西是中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米的原產(chǎn)地之一，江西產(chǎn)的梗米生產(chǎn)加工出來(lái)的米粉，得到海內(nèi)外眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。”韓明說(shuō)道。

長(zhǎng)江中下游省份江西自古就是魚(yú)米之鄉(xiāng)，是中國(guó)傳統(tǒng)米粉生產(chǎn)大省、消費(fèi)大省。

江西省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處處長(zhǎng)廖玲敏透露稱(chēng)，江西米粉銷(xiāo)售門(mén)店有近3萬(wàn)家，每日鮮米粉消費(fèi)量超1000噸。

第一屆中國(guó)米粉節(jié)將于6月11日至15日在江西南昌舉辦，屆時(shí)將有400余家企業(yè)參展“掘金”。