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記者從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)了解到，該校茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(安徽省實(shí)驗(yàn)室)宛曉春教授，與中國(guó)科技大學(xué)申勇教授研究組合作研究發(fā)現(xiàn)，綠茶可以預(yù)防和延緩5XFAD轉(zhuǎn)基因小鼠腦內(nèi)β淀粉樣蛋白(Aβ)形成，減少神經(jīng)突觸損傷，改善學(xué)習(xí)記憶能力。該研究主要結(jié)果日前在線發(fā)表于《分子營(yíng)養(yǎng)與食品研究》雜志上。

伴隨人口老齡化，以阿爾茨海默癥(Alzheimer disease，AD)為代表的神經(jīng)退行性疾病呈現(xiàn)快速高發(fā)的態(tài)勢(shì)。

科研人員使用綠茶提取物(GTE)對(duì)人源淀粉樣蛋白前體蛋白(APP)和早老素(PS1)雙轉(zhuǎn)基因5XFAD小鼠進(jìn)行干預(yù)，發(fā)現(xiàn)在人日常飲茶量相當(dāng)劑量下，GTE顯著減少了小鼠腦內(nèi)Aβ的含量并降低APP剪切產(chǎn)物的表達(dá);同時(shí)，GTE可以減少神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞過(guò)度激活，增強(qiáng)突觸標(biāo)記蛋白表達(dá)，減弱Aβ引起的神經(jīng)毒性;行為學(xué)測(cè)試進(jìn)一步證明GTE干預(yù)顯著改善了5XFAD小鼠認(rèn)知能力。此外，轉(zhuǎn)錄組測(cè)序結(jié)果提示上述作用可能與GTE調(diào)節(jié)應(yīng)激和免疫相關(guān)基因表達(dá)有關(guān)。

該項(xiàng)研究表明綠茶或能預(yù)防和延緩老年癡呆，并為闡明飲茶預(yù)防AD的機(jī)理以及進(jìn)一步轉(zhuǎn)化應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞： 綠茶 改善 學(xué)習(xí) 記憶能力