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人間煙火味，最撫凡人心。8日，?？诰W(wǎng)記者了解到，國(guó)慶假期在政策引導(dǎo)和市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下，在疫情防控有力和消費(fèi)信心恢復(fù)下，海口餐飲消費(fèi)潛力加速釋放。據(jù)?？谑胁惋嬇腼冃袠I(yè)協(xié)會(huì)抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)，國(guó)慶期間，全市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50余家限額以上餐飲服務(wù)單位合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約4503.21萬元，同比增長(zhǎng)12.61%，部分頭部餐飲店?duì)I業(yè)收入較節(jié)前翻番。

國(guó)慶假期?？诓惋嬒M(fèi)紅火。(海口市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)供圖)

?？谑胁惋嬇腼冃袠I(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)網(wǎng)等知名餐飲平臺(tái)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶期間海口市餐飲業(yè)消費(fèi)復(fù)蘇率為135.6%，商戶復(fù)工率為117.3%。家庭聚餐、好友歡聚、婚慶喜宴、農(nóng)家樂餐飲等假日消費(fèi)構(gòu)成?？谑胁惋嬒M(fèi)市場(chǎng)主力軍，瓊菜消費(fèi)依舊是本地家庭相聚首選，時(shí)尚餐飲備受年輕消費(fèi)者親睞，社會(huì)餐飲、商圈夜市餐飲、酒店餐飲齊發(fā)力，助力餐飲消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫，海口餐飲經(jīng)濟(jì)呈穩(wěn)定向好態(tài)勢(shì)。

餐飲企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，有力推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。?？谑兄攸c(diǎn)商圈融入文創(chuàng)元素，日月廣場(chǎng)市集Yes mova、N次方靈感市集吸引眾多市民游客，帶動(dòng)周邊餐飲消費(fèi)，海底撈推出消費(fèi)盲盒，用當(dāng)下火熱的盲盒創(chuàng)新吸引消費(fèi)者;行業(yè)放心消費(fèi)不斷升級(jí)，?？谠絹碓蕉嗟牟蛷d開始實(shí)行透明廚房，努力打造“看得見的衛(wèi)生”;“分餐制”、“一人食”等新興用餐形式在?？谌諠u流行。

社會(huì)餐飲、酒店餐飲、鄉(xiāng)村旅游餐飲齊發(fā)力，餐飲促消費(fèi)掀熱潮。為應(yīng)對(duì)假期多元化餐飲消費(fèi)需求，國(guó)慶期間?？诟魃鐣?huì)餐飲、酒店餐飲紛紛結(jié)合經(jīng)營(yíng)特色，推出形式多樣、內(nèi)容豐富的促消費(fèi)活動(dòng)，受到不同消費(fèi)群體的喜愛。此外，國(guó)慶期間?？谑卸鄠€(gè)旅游景區(qū)推出系列精品旅游線路，鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)農(nóng)家樂餐飲消費(fèi)熱。

“國(guó)慶假期?？诓惋嬌郎兀靡嬗诙喾焦餐隽?。?？诔B(tài)化疫情防控落實(shí)到位，激發(fā)市民游客的旅游消費(fèi)熱情，商家創(chuàng)新餐飲產(chǎn)品，菜品出品質(zhì)量高，迎合了餐飲消費(fèi)升級(jí)的需求。”海口市商務(wù)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此外，行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)協(xié)力參與促消費(fèi)，餐飲酒店服務(wù)素質(zhì)提升，贏得更多回頭客，文旅組合拳更是帶動(dòng)旅游餐飲消費(fèi)熱潮。今后，?？谑猩虅?wù)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)企業(yè)將繼續(xù)攜手，為市民游客獻(xiàn)上更加別致的“舌尖海口”之旅。

關(guān)鍵詞： 單位 餐飲服務(wù) ?？?國(guó)慶