山村的民宿可以邀請(qǐng)大廚提前準(zhǔn)備當(dāng)?shù)厥巢?,定制一份時(shí)令山野晚餐;讓城市藝術(shù)展落地鄉(xiāng)野民宿,客人的生活也浸入到鄉(xiāng)村肌理;民宿附近體驗(yàn)一把露營帶來的零距離貼近自然,周邊游的私人線路風(fēng)景獨(dú)好……
在疫情影響下,民宿行業(yè)放慢腳步,不斷升級(jí)服務(wù),滿足家之外各種可能性的生活場景。
民宿客源中
00后占比大幅增長
云掌柜發(fā)布的《2021民宿行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示,2021年民宿行業(yè)顯現(xiàn)幾個(gè)特點(diǎn)。一是疫情對(duì)行業(yè)腰部民宿影響較大,高端民宿抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng);二是只要疫情緩解,市場就會(huì)迎來報(bào)復(fù)性增長;三是人們出行時(shí)間變短,國慶長假住宿時(shí)間從7天變成了5天;四是客源中,00后占比升高,大幅增長至17.5%。
全國TOP10客源地城市中,北京、上海、成都占據(jù)前三名,作為三亞的??停?谌嗣癯鲂幸卜浅;馃?。三亞、成都成為民宿行業(yè)受疫情影響最小的城市,長途目的地的麗江、大理受影響較大。
“Z世代”對(duì)民宿品質(zhì)顏值
提出全新要求
《2021全國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》顯示,2021年,民宿入住率有所下降,單房價(jià)全國水平也有所下降,但是局部地區(qū)城郊型民宿、度假型民宿、鄉(xiāng)村民宿風(fēng)景這邊獨(dú)好。
公開信息顯示,2021年全國民宿企業(yè)數(shù)量增幅達(dá)到了7000多家。但在經(jīng)營范圍中帶有“民宿經(jīng)營”的市場主體數(shù)量卻有所下降。這說明,社會(huì)資本依然看好民宿行業(yè)的發(fā)展,有更多市場主體成立,但也有部分企業(yè)遇到了種種困難,在2021年選擇退出民宿行業(yè)。
報(bào)告分析認(rèn)為,民宿市場的需求是極其旺盛的,尤其是本地游、城郊游、省內(nèi)游。未來,民宿酒店化會(huì)更加明顯,“Z世代”已經(jīng)成為民宿消費(fèi)的主流,對(duì)民宿的經(jīng)營、品質(zhì)、顏值等將會(huì)提出全新的要求。
掌柜升級(jí)服務(wù)
打造“民宿plus”
如何化解疫情給民宿帶來的影響?從經(jīng)營者的角度,有的掌柜拓寬流量,將自己運(yùn)營成了新一代行業(yè)網(wǎng)紅:阿若康巴的扎巴格丹,顏值、舞藝出眾,吸引了三十多萬粉絲;云之國的楠楠,做起了網(wǎng)紅矩陣,幾個(gè)賬號(hào)積累了百萬粉絲;松云的村長,化身酒店測評(píng)師,短短一個(gè)月收獲了上百萬粉絲,成為行業(yè)中的意見領(lǐng)袖。
從民宿本身來說,也有掌柜深研服務(wù),在服務(wù)方面不斷創(chuàng)新。吾鄉(xiāng)間的魚魚,不斷打磨住宿體驗(yàn)的同時(shí),把下午茶和咖啡做成了區(qū)域領(lǐng)先;木言兮的阿祖,設(shè)計(jì)師出身,成功打造網(wǎng)紅民宿后,開始幫助其他民宿做策劃設(shè)計(jì);美人魚的戴總,在民宿附近開了個(gè)花醉海景餐廳,成為當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅打卡地。這些讓民宿更豐富的內(nèi)容,也被稱為民宿plus。
更加精細(xì)化、品質(zhì)化、個(gè)性化發(fā)展將是民宿行業(yè)的必然趨勢。疫情改變了人們的生活方式,人們更加渴望旅游,太多美麗的景色、壯麗的山河、熱情的朋友,等待著與你我重逢。
文/本報(bào)記者 陳斯
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