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受災(zāi)害性天氣、生產(chǎn)成本、疫情防控等因素疊加影響，部分地區(qū)和部分蔬菜品種價(jià)格近期明顯上漲。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日出臺(tái)政策，多措施保障秋冬蔬菜均衡供應(yīng)，切實(shí)穩(wěn)定市場和價(jià)格。

今年10月以來，全國多地菜價(jià)持續(xù)上漲，個(gè)別蔬菜品種甚至價(jià)格翻倍。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測顯示，22日至29日，蔬菜市場仍然以漲為主。全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為5.54元/公斤，比上周上升13.5%，同比上升49.1%。其中，菜花、洋白菜、茄子、青椒和豆角的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，都超過了19%以上。

分析原因，9月中下旬以來，山東、河南、河北等地持續(xù)低溫陰雨天氣，導(dǎo)致蔬菜生長放緩，田間濕度大加重了病蟲危害，多地蔬菜大面積延期上市甚至減產(chǎn)。同時(shí)，歷年秋季的葉類菜價(jià)格較低，而春節(jié)期間價(jià)格較高，部分菜農(nóng)為增加收入主動(dòng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，將茬口安排在冬春季集中上市。前一段時(shí)間，全國蔬菜產(chǎn)地中，甘肅、寧夏高山菜進(jìn)入上市尾期，內(nèi)蒙古、東北遇到寒潮，海南、福建等地蔬菜還未大量上市，山東、河北、陜西等地近期雨水多，氣溫驟降，造成部分蔬菜生產(chǎn)基地被淹，種植茬口錯(cuò)開，導(dǎo)致上市量減少。再加上蔬菜種植成本上升等原因，綜合造成蔬菜價(jià)格漲幅較大。

針對這種情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等多部門近期紛紛出臺(tái)一系列保供穩(wěn)價(jià)相關(guān)舉措。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家和農(nóng)技人員深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)民加強(qiáng)田間管理，提高蔬菜的抗逆性和豐產(chǎn)性。同時(shí)，指導(dǎo)受災(zāi)地區(qū)和大中城市合理安排品種結(jié)構(gòu)和種植規(guī)模，因地制宜發(fā)展速生葉菜、芽苗菜，增加市場供應(yīng)。

隨著調(diào)控措施到位、天氣好轉(zhuǎn)、蔬菜上市量增大等因素，各地蔬菜價(jià)格近日開始顯現(xiàn)下降趨勢。

北京新發(fā)地市場數(shù)據(jù)顯示，10月29日，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.82元/公斤，比上周同期的3.74元/公斤上漲2.14%，但同比漲幅有所收窄。其中，小菠菜、小油菜、平菇、香菜、豇豆等前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜價(jià)格降幅較大，最大降幅近40%。

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