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7月19日午餐時分，位于長沙市遠(yuǎn)大路的華萊士餐廳內(nèi)空無一人，僅有外賣騎手進(jìn)店取餐。

近日，華萊士陷入輿情旋渦。就在3天前，一則華萊士北京某加盟店店員將雞塊掉地?fù)炱鹄^續(xù)炸的視頻引發(fā)廣泛關(guān)注。隨后，上海市市場監(jiān)管局對其上海門店進(jìn)行了專項突擊檢查，并約談了品牌上?？偛俊?/p>

產(chǎn)品相對低價，就可以在服務(wù)、食品品質(zhì)、食品安全問題方面打折扣嗎?三湘都市報記者對長沙華萊士品牌部分門店進(jìn)行走訪，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)大多相對冷清，消費者已經(jīng)用自己的“腳”給出答案。

現(xiàn)場

用餐高峰店內(nèi)卻并無顧客

7月19日上午11時，位于遠(yuǎn)大路的華萊士店內(nèi)，4張餐桌上并無客人。三湘都市報記者在現(xiàn)場看到，在較為窄小的店鋪門口，堆放著許多紙箱，而記者停留的20分鐘時間內(nèi)，僅有外賣騎手進(jìn)店取餐。

而在古漢路的華萊士店內(nèi)，6張餐桌上也并無顧客在用餐。店內(nèi)的兩名服務(wù)員不時為外賣訂單進(jìn)行打包，偶爾有顧客前來購買商品打包帶走。

面對記者關(guān)于近日品牌被約談，長沙門店是否有相應(yīng)措施出臺的疑問，該店一名服務(wù)員表示，并不知曉品牌被約談一事，也不知道是因為什么事情被約談。

“因為便宜，就相對劃算，以前會帶孩子去吃，”女兒即將進(jìn)入小學(xué)三年級的市民陳女士稱，但當(dāng)了解了近期相關(guān)內(nèi)容后，不會再去該品牌門店消費，“雖然事發(fā)地不是長沙，但對品牌已經(jīng)不那么信任了。”

問題

曾有多名消費者向本報投訴

被市場監(jiān)管部門約談前，創(chuàng)建已20年的華萊士，一路走來也并非一帆風(fēng)順。三湘都市報記者梳理本報讀者投訴時發(fā)現(xiàn)，僅近兩年，就有來自全國各地關(guān)于其食品安全、店員服務(wù)態(tài)度等多方面的投訴記錄。

一名北京通州的網(wǎng)友投訴稱，購買了華萊士相關(guān)促銷單品后，卻在多家門店上門取貨時被告知無貨可取。爾后，該名網(wǎng)友聯(lián)系品牌客服要求退款，卻被告知“一經(jīng)付款，不退不換”。由此，網(wǎng)友認(rèn)為華萊士品牌在經(jīng)營中存在欺騙消費者的情況。

另一名來自內(nèi)蒙古的網(wǎng)友則投訴稱，在華萊士店內(nèi)點了兒童套餐，因被催促付款而忘記調(diào)換飲料。在其多次要求下，收銀員最終同意調(diào)換飲料，卻“將果汁往桌上一扔，態(tài)度特別惡劣”，且拒絕幫助其打包。該名網(wǎng)友表示，“消費者是花錢買東西”，這種服務(wù)態(tài)度讓人無語且生氣。

同時，各大網(wǎng)絡(luò)論壇上，關(guān)于華萊士的投訴也并不算少?；銲D“虎撲用戶175859”以“人生第一次吃華萊士遭遇滑鐵盧，該怎么投訴舉報”為題發(fā)帖，投訴其通過外賣渠道購買的華萊士雞翅“根本沒熟”。豆瓣ID“浴室X豪”發(fā)帖稱，華萊士店員拒絕了他在線下門店購買薯條的要求，稱“薯條太少了，只提供外賣”。

在知乎、豆瓣等當(dāng)下用戶活躍度較高的網(wǎng)絡(luò)平臺上，都留有“如何投訴華萊士”的相關(guān)提問帖，消費者對用餐過程中不愉快體驗的投訴渠道似乎并不算清楚。

回顧

涉食品安全問題被約談

7月17日，微博視頻號“內(nèi)幕調(diào)查局”發(fā)布了題為“兩家外賣平臺銷量第一的炸雞店，華萊士、韓式炸雞有多臟?”的視頻，反映華萊士北京一加盟店內(nèi)店員將掉在地上的炸雞撿起來繼續(xù)烹炸，繼而帶來食品安全問題。

對此，華萊士官方微博發(fā)布致歉聲明回應(yīng)稱，涉事餐廳北京霍營店已經(jīng)停業(yè)，并對區(qū)域所有員工進(jìn)行了整改檢查，并將持續(xù)強(qiáng)化食安稽查巡查制度。

當(dāng)晚，上海市市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)華萊士炸雞門店進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等情況的突擊檢查，發(fā)現(xiàn)少數(shù)門店存在垃圾桶未加蓋、晨檢記錄不全、從業(yè)人員未取得健康證等問題，擬立案處罰3家。

7月18日，該局又聯(lián)合閔行區(qū)市場監(jiān)管局約談了華萊士品牌總部，即上海榕贏品牌管理有限公司負(fù)責(zé)人，要求企業(yè)必須立即整改有關(guān)食品安全問題，包括對企業(yè)食品安全管理機(jī)構(gòu)、制度和標(biāo)準(zhǔn)操作流程、門店食品安全措施落實情況的全面自查自糾，并加強(qiáng)對加盟店的日常管理。

關(guān)鍵詞： 長沙 炸雞 品牌 門店