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7月6日晚6點(diǎn)，位于長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)觀沙嶺的老許家魚市，這家由老廠房改造而成的餐廳已座無虛席，大批來得較晚的顧客正在等座。“5月4日開業(yè)以來，生意一直挺好，每天就餐高峰都要排隊(duì)。”老許家魚市相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

來自湖南省商務(wù)廳的數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月，全省餐飲消費(fèi)增勢(shì)向好，基本生活類商品零售額延續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，交通電器設(shè)備類商品零售額平穩(wěn)增長(zhǎng)，石油及制品類商品零售額增長(zhǎng)加快，居住類消費(fèi)需求持續(xù)釋放。與此同時(shí)，湖南的對(duì)外貿(mào)易以及對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作也實(shí)現(xiàn)較高增速，航空貨運(yùn)、中歐班列強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。

商戶

餐飲、零售延續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

7月6日午餐、晚餐時(shí)間，三湘都市報(bào)記者走訪了icity美好生活中心、富興國(guó)際金融中心等多家商場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)如吃飯皇帝大、魯哥飯店等多個(gè)餐飲商戶門口均出現(xiàn)了消費(fèi)者等位的現(xiàn)象。

“去國(guó)金中心吃飯，竟然要排一個(gè)小時(shí)隊(duì)，這不是工作日的中午嗎?”7月6日，長(zhǎng)沙媒體從業(yè)者譚女士感慨，一個(gè)工作日的中午，沒想到排隊(duì)吃飯的人也這么多，后悔自己沒有“提前取號(hào)”，只能改吃別家。

“實(shí)際上，從2020年5月開始，長(zhǎng)沙的餐飲業(yè)就恢復(fù)到了不錯(cuò)的狀態(tài)，今年以來餐飲行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展，形勢(shì)比較樂觀。”老許家大蒜炒臘肉品牌推廣部負(fù)責(zé)人武亞斌介紹，位于五一商圈核心地段的門店，“五一”期間迎來了眾多外地游客就餐，帶動(dòng)了門店業(yè)績(jī)的大幅增長(zhǎng)。

而對(duì)于今年前5個(gè)月火熱的消費(fèi)市場(chǎng)行情，長(zhǎng)沙的零售業(yè)商家也有切身感受。

友阿奧特萊斯總經(jīng)理薛宏遠(yuǎn)在接受媒體采訪時(shí)表示，今年“五一”小長(zhǎng)假，因?yàn)樘旃髅?，加上童星賽加持，前三天日均來客?shù)超過5.5萬人，日均銷售額突破1500萬元，像李寧兒童等品牌，增長(zhǎng)都在30%以上，可以說是史上最火的“五一”假期。

長(zhǎng)沙松雅湖吾悅廣場(chǎng)在“五一”期間也實(shí)現(xiàn)銷售額2800萬元，同比增長(zhǎng)85%。

武亞斌表示，目前長(zhǎng)沙很多餐飲品牌的經(jīng)營(yíng)狀況已恢復(fù)到了疫情前的水平，甚至較疫情前還增長(zhǎng)了不少。同時(shí)，長(zhǎng)沙的餐飲創(chuàng)新異常激烈，餐飲行業(yè)兩極分化嚴(yán)重，顧客越來越喜歡去有特色的餐飲店消費(fèi)打卡，“很多網(wǎng)紅餐飲店沒有所謂的淡旺季，一年四季都是顧客排隊(duì)來消費(fèi)。”他說。

來自湖南省商務(wù)廳的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也印證了商戶們的判斷。

1-5月，全省限額以上住宿和餐飲業(yè)法人單位實(shí)現(xiàn)零售額98.7億元，同比增長(zhǎng)50.8%;兩年平均增長(zhǎng)6.7%。同期，全省限額以上批發(fā)和零售業(yè)法人單位中，基本生活類商品實(shí)現(xiàn)零售額582.88億元，兩年平均增長(zhǎng)16.1%，其中糧油食品類、服裝鞋帽類和日用品類商品零售額兩年平均分別增長(zhǎng)22.4%、8.1%和10.5%。

企業(yè)

線上線下融合

助力實(shí)體店脫離困境

位于長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)的高骼乳業(yè)，在過去兩年的時(shí)間里，通過線上+線下相結(jié)合的新零售模式，與國(guó)內(nèi)兩百余家母嬰品牌連鎖機(jī)構(gòu)合作，取得不錯(cuò)效果。

高骼乳業(yè)電商部負(fù)責(zé)人楊培紅透露，該品牌在線上價(jià)格必須和門店保持一致才能讓消費(fèi)者放心購(gòu)買，也不會(huì)有買虧了的心理;其次，公司還搭建了場(chǎng)景化銷售模式，讓消費(fèi)者樂意去門店，線上的優(yōu)勢(shì)是便捷，門店的優(yōu)勢(shì)就是利用身高管理軟件定期給孩子監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育情況，“所以很多在電商平臺(tái)上第一次購(gòu)買產(chǎn)品的客戶，下一次就可能會(huì)選擇門店進(jìn)行消費(fèi)。”

高骼湖南省區(qū)經(jīng)理馮一洲告訴記者，通過電商加持，依托高骼的獨(dú)角獸打造計(jì)劃，在湖南省內(nèi)迅速幫助五百余家實(shí)體店實(shí)現(xiàn)銷售突破，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)回暖，全國(guó)超三千家。

電商大潮與疫情常態(tài)化的雙重因素作用下，像高骼乳業(yè)一樣主動(dòng)嘗試線上、線下融合發(fā)展的長(zhǎng)沙實(shí)體企業(yè)不少。來自長(zhǎng)沙統(tǒng)計(jì)局的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙企業(yè)加快創(chuàng)新轉(zhuǎn)型步伐，積極開展線上線下業(yè)務(wù)融合，企業(yè)普遍加大了對(duì)互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)的投入力度，有的公司還專門成立了網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)事業(yè)部，推動(dòng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，大力推進(jìn)全民分銷，直播帶貨等線上線下一體化工作。

開放

對(duì)外貿(mào)易同比增長(zhǎng)25.9%

4月13日，首趟長(zhǎng)沙至烏克蘭首都基輔中歐班列從廣鐵集團(tuán)長(zhǎng)沙貨運(yùn)北站開出，價(jià)值186萬美元的家具、食品、機(jī)械設(shè)備、日用百貨等商品，載滿了50個(gè)車皮。烏克蘭是歐洲重要的海港和外貿(mào)中心，該線路的開通，使湖南貨物運(yùn)輸?shù)綖蹩颂m全程僅需17天，比海運(yùn)路線縮短近30天。

數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月，全省中歐班列共計(jì)開行293列，同比增長(zhǎng)49.7%;出口貨值9.51億美元，主要是電子產(chǎn)品、工程裝備、汽車及零配件等;進(jìn)口貨值0.31億美元，主要是牛皮紙、木材等。

同期，航空貨運(yùn)強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。1-5月，全省航空口岸在飛貨運(yùn)航線達(dá)到11條，執(zhí)飛國(guó)際全貨機(jī)456架次，運(yùn)載貨重3.37萬噸，貨值15.54億美元，同比分別增長(zhǎng)63.7%、127.5%、88.4%。全省機(jī)場(chǎng)國(guó)際貨郵吞吐量達(dá)4.3萬噸，同比增長(zhǎng)133.1%。

水運(yùn)口岸保持著高效運(yùn)營(yíng)。1-5月，岳陽城陵磯水運(yùn)口岸集裝箱吞吐量25.3萬標(biāo)箱，同比增長(zhǎng)58.9%。其中，外貿(mào)集裝箱吞吐量17.3萬標(biāo)箱，同比增長(zhǎng)62.3%;進(jìn)出口貨運(yùn)總量227.3萬噸，同比增長(zhǎng)28.5%。指定口岸進(jìn)口汽車整車437臺(tái)，同比下降84.2%;進(jìn)口糧食115.9萬噸，同比增長(zhǎng)125.1%。

口岸運(yùn)營(yíng)繁忙的背后，是湖南對(duì)外貿(mào)易的紅火。1-5月，全省實(shí)現(xiàn)進(jìn)出口總額2111.17億元，同比增長(zhǎng)25.9%，其中，出口1430.32億元，同比增長(zhǎng)29.5%;進(jìn)口680.86億元，同比增長(zhǎng)18.8%。

關(guān)鍵詞： 湖南 餐飲 消費(fèi) 零售