截至2020年底,中國最大的50家酒店集團的客房總數(shù)約為369萬間,與2019年底相比增長約46萬間,增幅為14.2%。50家酒店集團的平均客房規(guī)模為7.38萬間,與2019年底年相比增長了9000多間。
4月17日,中國飯店協(xié)會聯(lián)合北二外旅游科學學院、盈蝶咨詢在第十屆中國飯店文化節(jié)上發(fā)布了《2021年中國酒店集團TOP50報告》,對2020年全國酒店集團的發(fā)展情況進行了分析。
報告顯示,在疫情的嚴重沖擊下,中國酒店集團規(guī)模仍逆勢增長,并在應(yīng)對疫情沖擊、促進復(fù)工復(fù)產(chǎn)方面發(fā)揮了重要作用,這充分表明酒店集團及其采取的連鎖經(jīng)營模式具有強大的生命力。
數(shù)據(jù)顯示,2020年底排名前三位的酒店集團分別是錦江國際集團、華住酒店集團和首旅如家酒店集團,開業(yè)客房數(shù)分別是94.65萬間、65.22萬間和42.15萬間(2020年第三季度數(shù)字),加起來比2019年底增加了約20萬間。數(shù)據(jù)還顯示,除了排名靠前的酒店集團增勢顯著外,進入50強的其他酒店集團也都實現(xiàn)了不同程度的增長,并將進入50強的門檻數(shù)從去年的5727間客房提高到今年的6345間客房。
以客房數(shù)計算,高端、中端兩個細分市場中的連鎖酒店數(shù)量都實現(xiàn)了正增長,增速分別為43.01%和6.28%。
其中,高端連鎖酒店營業(yè)數(shù)為4954家,客房數(shù)為710102間,客房同比增長43.01%。品牌規(guī)模居于前列的亞朵酒店門店數(shù)達570家,依然維持高速增長的態(tài)勢。
報告指出,隨著消費升級,酒店結(jié)構(gòu)高端化發(fā)展已成趨勢,國內(nèi)頭部酒店集團近年來也在不斷向中高端化發(fā)展。未來酒店之間的競爭不僅是服務(wù)的競爭,還包括與眾不同的產(chǎn)品特色、品牌內(nèi)涵、軟硬件的競爭等。
中端酒店市場雖然增速放緩,但中長期發(fā)展利好的基本因素依然存在。報告認為,中產(chǎn)階級的崛起對產(chǎn)品、文化與服務(wù)的精選將逐漸成為酒店行業(yè)下一階段的發(fā)展趨勢。在酒店產(chǎn)品的設(shè)計上充分挖掘文化元素,打造特色化酒店是產(chǎn)品差異化發(fā)展的有效路徑。
經(jīng)濟型酒店市場則陷入了負增長,客房同比下跌1.39%。報告分析認為,市場競爭加劇、人工租金能耗等成本的不斷上漲,產(chǎn)品的老化,顧客消費需求的變化,疫情的影響等因素導(dǎo)致經(jīng)濟型酒店市場日趨飽和,行業(yè)整體紅利時代一去不復(fù)返。在一、二線城市,連鎖化市場接近飽和,大量的單店規(guī)模在15~69間房的小規(guī)模酒店,連鎖化水平偏低,仍有一定的發(fā)展空間。在三、四線城市,經(jīng)濟酒店的市場還是剛需的產(chǎn)品,仍有一定的發(fā)展空間。報告建議酒店企業(yè)下沉市場渠道,抓住中國城鎮(zhèn)化過程中的酒店品牌產(chǎn)業(yè)升級機會,尋找經(jīng)濟型連鎖酒店的增長市場。(本報記者 閻 密)
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